Moj profil

Dolma u suhim paprikama

40 minuta
9
Dolma u suhim paprikama

Pošto je danas padao snijeg i bilo izrazito hladno (za Mostar nepojmiljivo), sjetila sam se svojih suhih paprika koje sam ljetos sušila na 45 stepeni te pripremila ovo ukusno i meni veoma drago jelo.

Pošto je danas padao snijeg i bilo izrazito hladno (za Mostar nepojmiljivo), sjetila sam se svojih suhih paprika koje sam ljetos sušila na 45 stepeni te pripremila ovo ukusno i meni veoma drago jelo.

Sastojci

za
25 kom. suhih paprika
1/2 čaše (1 dcl) riže
1 glavica crvenog luka
3 česme bijelog luka
1 kom. mrkve
sol, biber, vegeta
3-4 kašike paradajz pirea
malo ulja, malo tople vode
1 komadić maslaca
1 kašika gustina

Priprema

1.

Suhe paprike staviti u posudu i preliti vrućom vodom te kuhati 5 min. da se obare. Isprati ih pod mlazom hladne vode i ocijediti.

2.

Mljeveno meso sastaviti sa rižom te dodati sol, biber, vegetu, ulje, peršun, obje vrste luka, paradajz pire i mrkvu. Smjesu izraditi i na kraju dodati malo tople vode.

3.

Suhe paprike filovati pripremljenom smjesom i poredati u šerpu. Zaliti toplom vodom da paprike poplivaju, dodati maslac i pokriti manjim tanjirom te kuhati 30-ak min.

4.

Pred kraj dodati gustin razmućen u pola čaše vode. Kuhati dolmu još 5 min.

Posluživanje

Punjene paprike poslužiti uz krompir pire ili kuhanu rižu.

  • Ručak(1)
  • Paprika(1)

10

Baš tako , ima posebni šmek.Poz.👋

Mmmmmmmmm dolmica u suhim paprika bez daljnjeg ima poseban šmek! Ovaj recept me vratio u dane kada sam ljetne raspuste provodila kod majke (nene) i onda, vracajuci se s kupanja, gledala kako se crvene parike vijore na balkonu...lijepi dani.

Žao mi je što sam te rasplakala,ali vjerujem da je i tebi drago vratiti se u djetinjstvo i prisjetiti  se onih lijepih trenutaka i nama dragih osoba.Ovu dolmu ja ti redovno  pravim, a i paprike sušim.Vel poz iz danas pre pre vručeg Mostara.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

makalo od suvih paprika
Bubce

makalo od suvih paprika