Prevedena s talijanskog, bruschetta bi značila "peći na ugljenu". No, mi nećemo ići u krajnosti :) Kao bruschetta može se poslužiti prepečena ciabatta ili francuz, a bez nadjeva, topla i samo posoljena i popaprena, poslužuje se uz juhe, tjestenine i salate. Praveći bruschettu moje se sjećanje vratilo u djetinjstvo…
Prevedena s talijanskog, bruschetta bi značila "peći na ugljenu". No, mi nećemo ići u krajnosti :) Kao bruschetta može se poslužiti prepečena ciabatta ili francuz, a bez nadjeva, topla i samo posoljena i popaprena, poslužuje se uz juhe, tjestenine i salate. Praveći bruschettu moje se sjećanje vratilo u djetinjstvo…
Sastojci
Priprema
Tost ispecite u tosteru za dvopek ili pecite na rešetki pećnice na najvišoj temperaturi dok ne porumeni.
Na malo maslinovog ulja kratko popržite nasjeckan režanj češnjaka, pa dodajte rajčice nasjeckane na sitne kockice.
Posujte solju, paprom, bosiljkom i origanom. Dinstajte dok ne ispari većina tekućine.
Dodajte tekuću rajčicu i dinstajte dok umak ne postigne gustoću koja se neće razlijevati s kruha.
Ispečeni tost bogato natrljajte češnjakom s jedne i druge strane, a možete i korice. Osim ako ne volite da vam gori u ustima i poslije ne možete spavati ni sami sa sobom od miomirisa. Tost također bogato zalijte i/ili namažite maslinovim uljem. Nanesite šalšu i uživajte.
Tost ispecite u tosteru za dvopek ili pecite na rešetki pećnice na najvišoj temperaturi dok ne porumeni.
Tost bogato natrljajte češnjakom sa svih strana.
Ne mogu vjerovati da vam ovo govorim, ja koja osjećam averziju prema masti i domaćoj masnoj kuhinji na kojoj sam odrasla: Tost namažite mašću u kojoj se pekla piletina, jer nema ničega slađeg od toga u kombinaciji s češnjakom! Ukoliko niste pekli piceka, poslužit će i svinjska mast.
Rajčice narežite na ploške i poslužite na dvopeku.
Posluživanje
Cooharica: “Uuuu kaj žeže! Sva sam se ušvicala!”
Dragec: “Mmmm, pregenijalno je!”
Cooharica: “Oćeš da ti donesem vode?”
Dragec: “Ne, baš mi je super okus u ustima ostal! Oću još uživati u njemu!”
Napomena: Ukoliko ove zalogajčiće niste dijelili s partnerom, ne očekujte da ćete dijeliti s njim krevet ovu noć!
ne znam zašto nisam več jako dugo radila bruschette – sad si me podsjetila i krenut ću ponovno sa ovim tvojim finim receptićem ;))
Ups,što sam sad napravila:(zašto je glavobolja pocrvenila!!!!!Nisam ništa kriva, glavobolju sam stavila u navodnike!!!!!!
He, he, ovo sam iz prva pročitala :lol:Ovo je odlično i pravi recept mjesto glavobolje dala bih ti 10×5 :))))
8