Moj profil

Domaća pekmezovnica

17
Domaća pekmezovnica

Starinski, domaći kolač, koji će ugrijati jesenske i zimske dane... :) 

Starinski, domaći kolač, koji će ugrijati jesenske i zimske dane... :) 

Sastojci

Tijesto
10 dag margarina /maslaca
Nadjev
domaći pekmez

Priprema

1.

Kvasac razmutiti s malo mlijeka, dodati žličicu šećera i brašna, pokriti i ostaviti na toplom dok se kvasac ne digne.

2.

U 50 dag brašna dodati kvasac, 10 dag rastopljenog maslaca ili margarina, 2,5 dcl toplog mlijeka, malo soli, 6 dag šećera i 2 jaja. 

3.

Nakon što ste sve sastojke pomiješali, tucite tijesto dok ne postane glatko i dok se ne odvoji od posude. Zatim tijesto pokriti i ostaviti sat vremena na toplom da se diže.

4.

Kad je tijesto odstajalo sat vremena, tanko ga razvaljati (ne pritiskati jako), namazati s domaćim pekmezom od šljiva, saviti i staviti u namazani lim i ostaviti da se diže još pola sata.

5.

Polagano peći u prethodno zagrijanoj pećnici, na 190 stupnjeva oko 45-50 min.

6.

Napomena: svi sastojci moraju biti mlaki (nikako hladni)

  • PEKMEZ(1)
  • Pekmezovnica(1)
  • Šljiva(1)

3

Jednostavno ali prefino :D 

Joj, ovo je nama pekla teta kad dođi u goste. Mama kaže da je to nekoć bio jedini kolač kod nas u Lici.

E baš podsječa na djetinjstvo 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pekmez od šljiva
Gasparica

Pekmez od šljiva