Moj profil

Domaća razljevuša sa tikvicama

45 minuta
25
Domaća razljevuša sa tikvicama

Tikvice obožavam i kada je sezona (kao sada) stavljam ih u sve i svašta. Od punjenih mesom ili krompirom, preko kuhanih u raznim varivima do uštipaka ili razljevuše. Vole ih i djeca, tako da ih iskoristim maksimalno. Ovo je recept za starinsku bakinu razljevušu, obogaćen mekoćom, mirisom i ukusom tikvice. Stari recept, domaća hrana, seoski ambijent, sve za 5!

Tikvice obožavam i kada je sezona (kao sada) stavljam ih u sve i svašta. Od punjenih mesom ili krompirom, preko kuhanih u raznim varivima do uštipaka ili razljevuše. Vole ih i djeca, tako da ih iskoristim maksimalno. Ovo je recept za starinsku bakinu razljevušu, obogaćen mekoćom, mirisom i ukusom tikvice. Stari recept, domaća hrana, seoski ambijent, sve za 5!

Sastojci

za
4 kašike domaćeg tučenog sira
2 dl jogurta
2 dl vode
12 kašika integralnog pšeničnog ili raževog brašna
12 kašika bijelog mekog brašna
Preliv :
1 mala pavlaka (oko 200g)
Malo soli

Priprema

1.

Mikserom umutiti jaja i so. Dodati tikvicu izrendanu sa korom na krupno rende i tučeni sir. Nastaviti mutiti kašikom ili kuhačom.  Dodati jogurt, vodu i mlijeko. U posebnoj zdjelici sastaviti brašno i prašak za pecivo pa ove suhe sastojke sastaviti sa smjesom od jaja.

2.

Ugrijati rernu na 250'C. U srednji pleh od šporeta staviti 3 kašike masti, pa pleh staviti u rernu da se dobro ugrije a mast otopi. U vrelo istresti smjesu za razljevušu i fino kašikom rasporediti.

3.

Peći na 250'C oko 25 minuta, da se odozdo fino zapeče a i gore dobije blagu zlaćanu boju. Zatim izvaditi i nožem isjeći na kocke, ne morate do kraja.

4.

Umutiti jaja sa pavlakom i zaliti razljevušu po površini ravnomjerno.  Vratiti peći još 5 minuta, pazite da vam se preliv ne zapeče previše, trebalo bi da ostane svjetliji i mek.

5.

Razljevušu služiti toplu uz jogurt ili šta volite. Idealna je za doručak, posebno za djecu i sve one koji vole topla tijesta.

6.

Nema vaganja, nema nista. Samo kasikom odmjerite sastojke. Eto, probajte, biće mi drago.

7.

Umjesto masti možete koristiti ulje, ali je ovako finija i hrskavija. Ako nemate domaći sir, slobodno uzmite bilo koji sir  u kriškama ( iz surutke) i smrvite. 

  • Tikvice(5)
  • Povrce-tikvice(1)

11

divota  👍

Draga Bubamara, jako mi je drago sto ti se razljevuša dopala i hvala ti na ukazanom povjerenju. Lijep pozdrav!

Vec mi se na prvu svidjela ova razljevusa, i bas je super, pravila sam jutros za dorucak i ono sto je ostalo posluzilo je kao vecera uz salatu! 🙂Pravicu ovo cesce dok ima tikvica, pa ce dr.put biti i fotkica 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Gratinirane tikvice
SaskaLoko

Gratinirane tikvice

Kompot od tikvica
brankak

Kompot od tikvica