Sastojci
Priprema
Ostavite svjeze mlijeko na sobnoj temperaturi dan dva, i kad vidite da se zgusnulo, prokuhajte ga.
Stavite nad novom padelom cjediljku i procijedite, taj gusti dio sirasti sto vam je dosao je vasa domaca ricotta!
Ostavite ricottu zamotanu u gazi, cijelu noc u frizideru nad posudom sa cijediljkom, ako nemate posudice s mrezicom tako da vam se iscijedi visak vode.
Malo posolite ako zelite da vam duze traje.
Od litre mlijeka doci ce vam oko 250 gr ricotte.
Nemojte bacati vise mlijeko koje se pokvarilo jer mozete napravit od njega ricottu.
Dobar tek!
Posluživanje
- Moze se praviti i od kozjeg i ovcjeg mlijeka i odlicna je!
Radila sam ricottu sa svježim mlijekom (Dukat 3, 2% mm).
Radila sam je ...Hvala na receptu!!
18