Moj profil

domaće bakine kiflice

90 minuta
42
domaće bakine kiflice

nisam  mislila postavljati recept,za ove starinske kiflice-buhtlice,ali ću ga uskoro kad kreiram novu coolericu, dodati sa ostalim rcp...tijesto je idealno kiselo vrhnje mu daje finu  i hrskavu teksturu i  dugo ostaju svježe..

nisam  mislila postavljati recept,za ove starinske kiflice-buhtlice,ali ću ga uskoro kad kreiram novu coolericu, dodati sa ostalim rcp...tijesto je idealno kiselo vrhnje mu daje finu  i hrskavu teksturu i  dugo ostaju svježe..

Sastojci

za
za tijesto
250g. maslaca ili margarina,ja sam koristila margarin sa aromom vanilije
2 male žličice praška za pecivo
prtohvat soli
za nadjev-punjenje
žlicu,ili dvije kristal-šećera
i još
džem od marelice,po jednu manju žličicu na svaku kiflicu

Priprema

1.

priprema tijesta za kiflice

maslac ili margarin,(koji je odležao najmanje jedan sat prije upotrebe na sobnoj temperaturi) ,isjeckajte na listiće,dodajte kiselo vrhnje,brašno pomiješajte sa praškom za pecivo i malo soli, ,spojite,izmiješajte i dodajte u smjesu od maslaca i kiselog vrhnja.

umijesite glatko tijesto,ako vam bude potrebno dodajte još malo brašna.zamotajte ga u prozirirnu foliju i ostavite na hladnom mjestu pola sata.

za to vrijeme pripremite nadjev, mljevene orahe prelijte kipućim mlijekom,ako je smjesa suha,dodajte još malo mlijeka.

2.

tijesto razvucite u oblik kruga,izrežite na trokutiće,prvo premažite džemom od marelice,pa stavite žličicu orah-nadjeva.oblikujte ,zarolajte kiflice,složite na lim, pecite na 180 stupnjeva, u prethodno zagrijanoj pećnici 15-tak minuta.ne smiju zagorijeti,trebaju ostati svijetle.

(kiselo vrhnje je u tijestu,pa  brzo tamne,kada se peku) , ako primjetite pokrijte sa papirom za pečenje i nastavite peći.

Posluživanje

tople-kiflice-buhtlice uvaljajte u prah šećer zamirisan s jednom vrećicom vanilin ili limun šećera..dugo ostaju prhke i svježe,složite  u limene kutije i dodajte jednu kockicu kruha ili nekog drugog peciva s kvascem.

od ove smjese dobiju se dva manja pleha (od pećnice) kiflica..

poslužite sa nekim vama omiljenim toplim napitkom i užvajte..

  • Kiflice(4)
  • Kiflice-san(1)
  • Biscuits-is(1)
  • Starinski kolaći(1)
  • Kiflice-slatke(1)
  • Obavezno-napraviti(1)
  • Kiflice-slatke-punjene(1)
  • Recepti-nasih-baka(1)

19

Zamišljaj Tanja 😁 tako i ja kad pročitam neki recept,u startu imam pred očima kakav bi trebao biti😁 To je valjda tako kod nas kuharica sa velikim iskustvom.😍👋

Zamišljam okus predivnih kiflica...😁

Hvala puno na lijepim komentarima.Pozdravljam vas drage cure.👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kifle moje nane
Munchiesmom

Kifle moje nane