Uvek činija mirisnog kiselog mleka u frižideru- uz neku divnu pitu,
grickalice,ili uz par kašika slatkog od malina moje bake kao voćni jogurt ili pak
kao sastojak mojih kulinarskih vratolomija…
Uvek činija mirisnog kiselog mleka u frižideru- uz neku divnu pitu,
grickalice,ili uz par kašika slatkog od malina moje bake kao voćni jogurt ili pak
kao sastojak mojih kulinarskih vratolomija…
Sastojci
Priprema
Skuvajte mleko.
Ohladite mleko uz povremeno mešanje žicom da se ne bi formirao kajmak,
koji bi se pak kasnije kada promešamo pretvorio u grudvice.Mleko treba da
bude mlako, nikako vruće, jer će se razvlačiti kada ga ukiselite.
Kiselo mleko neka bude ohlađeno u frižideru.Izvadite ga i dobro umutite
žicom.
#Činiju u kojoj ćete kiseliti mleko ugrejte tako što ćete sipati toplu vodu ,
dok vi naprimer mutite to kiselo mleko.
Ulijte mleko u činiju i uz intenzivno mešanje žicom ulijte kiselo mleko.
Mešajte.
#Činiju stavite u rernu, najbolje preko noći.
Ujutru stavite kiselo mleko u frižider da se hladi bar 4-5 sati.To je bitno
jer ako nije ohlađeno odvaja se voda ostatku.
Posluživanje
Kada sipate iz činije nemojte kopati, već fino zahvatajte sa površine.
Može se razmutiti kao jogurt.
Uvek ostavite 200ml za pripremu sledećeg kiselog mleka.To će biti vaša MAJA,
akiselo mleko sve lepše.
Mozete probati uz moje integralne keksiće
svaka pohvala, pogotovo što si nas sjetila na već, u dosta domaćinstava, zaboravljeni mliječni obrok. ja bi savjetovala za one koji nemaju vremena da jednostavno kupe domaće svježe mlijeko, nikako u trgovinama, pa ga odmah saspu u staklenke i ostave 24 sata ili 36 sati na sobnoj temperaturi. onda kaškom odvojiti vrhnje i ukiseljeno mlijeko sasuti u tanjur izmrvljenog starog domaćeg kruha… mmm podsjetila bih koliko je to zdravo, jer se masnoća iz mlijeka odvoji…
1