Moj profil

Domaće mliječne karamele ♥

122
Domaće mliječne karamele ♥

Dobila sam na poklon diiivne kalupiće za praline i puna sam ideja kako se s njima igrati, dok ne nađem vrijeme za čokoladne sladilice evo karamelica... ;) Jano, za svu tvoju dobrotu hvala ti od srca! ♥

Dobila sam na poklon diiivne kalupiće za praline i puna sam ideja kako se s njima igrati, dok ne nađem vrijeme za čokoladne sladilice evo karamelica... ;) Jano, za svu tvoju dobrotu hvala ti od srca! ♥

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

MLIJEČNE KARAMELE
200 g šećera
400 ml slatkog kondenziranog mlijeka
240 ml meda
1/2 žličice soli
1 žličica arome vanilije ili
1 vanilin bourbon šećer
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pripremite silikonske kalupiće ili mali kalup za pečenje 20x20 u koji ćete staviti papir za pečenje i dobro ga namazati maslacem ili uljem.

2.

Pripremite kondenzirano mlijeko po ovom receptu: 

https://www.coolinarika.com/recept/domace-ugusceno-kondenzirano-mlijeko/

Brzo je i jednostavno! :)

Ostavite da se posve ohladi.

3.

Kad se kondenzirano mlijeko ohladilo, u posudi debljeg dna otopite maslac pa dodajte šećer, kondenzirano mlijeko i med. Dobro promiješajte da se sve fino sjedini.

Kuhajte i miješajte na jakoj vatri dok ne prokuha a onda još oko 12 - 15 minuta na srednje jakoj vatri uz stalno miješanje dok lagano ne potamni.

Nakon toga maknite karamel s vatre i umiješajte sol i vaniliju.

Na samom kraju umiješajte kokos, lješnjake, orahe, sezam, čokoladu, bijelu čokoladu, što god volite. Ili ih ostavite ovako, kao klasične karamele. ;)

4.

Karamel prelijte u neku manju posudu koja ima nastavak da ne podlijeva pomoću kojeg ćete lakše uliti karamele u kalupiće (ja sam prelila u šerpicu u kojoj grijemo mlijeko :D). Ili izlijte u kalup za pečenje na namašćen papir i protresite da se ravnomjerno rasporedi i poravna.

5.

Ako radite u silikonskim kalupićima onda samo premjestite u hladnjak na 24 sata ili u zamrzivač preko noći. Provjerite u međuvremenu, kad su se posve ohladile i stisnule lako se istisnu iz kalupa i nisu ljepljive. Ako ih ne ohladite do kraja deformirat će se pri vađenju iz kalupa i lijepit će se za prste.

6.

Ako nemate kalupiće nego ste ih izlili u kalup za pečenje stavite ih u zamrzivač i nakon otprilike 30 do 45 minuta, kad su se stegle malo ali su još mekane uzmite oštar nož koji malo naulijte i izrežite karamele na kockice, vratite na hlađenje i čekajte da se ohlade do kraja.

7.

I to je to! ;)

Zapravo vrlo jednostavno, samo mi je trebalo puno riječi da sve opišem u detalje... ;)

Posluživanje

Karamele umotajte u papiriće i držite na hladnom a uživajte u njima čim vam malo padne šećer! ;)

  • Karamele(8)
  • Praline(3)
  • Sitni kolači(2)
  • Sitini-kolaci(1)
  • Kolachi-sitni(1)
  • Karamel(1)
  • KOLAČI- SITNI(1)
  • Bomboni(1)
  • Cherry-probala-i-toplo-preporucuje(1)

61

Vanja 😘

❤️❤️❤️❤️ pozdav Maksi👋

Hvala ti Vanja na lijepim riječima, sad ću malo popraviti recept i dodati maslac da se ne tope toliko! 😁 Slažem se, Jana je zbilja posebna... ❤️

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Bogati kolac s jabukama
Mavaca

Bogati kolac s jabukama