Moj profil

Domaće Štrukle ;-)

100 minuta
14
Domaće Štrukle ;-)

Omiljene na sve načine, a ovo je recept moje bake za kuhane štrukle..

Omiljene na sve načine, a ovo je recept moje bake za kuhane štrukle..

Sastojci

Tijesto
1 žlica soli
2 žlice ulja
Nadjev
Kuhanje i začin
1 žličica soli
luk, ulje, brašno, crvena paprika

Priprema

1.

Tijesto: U zdjeli u brašnu načinite udubinu, dodajte sol, i ulje pa ih lagano umijesite u brašno. Dolijte malo mlake vode te postupno umijesite u smjesu. Izvadite tijesto na pobrašnjenu površinu i ostavite ga da odstoji 20 min.

2.

Nadjev: U posudu pomiješajte svježi sir i kiselo vrhnje, posolite po želji. Pazite da je smjesa ravnomjerna.

3.

Punjenje i oblikovanje: Tijesto razvaljajte tanko. Jedan dio tijesta namažite nadjevom, te ga preklopite na drugu stranu tijesta. Uzmite tanjur te odrežite rub štrukli ali pazite da je dobro slijepljeno. Dobili ste jedan veliki komad napunjenog tijesta, te ga režite na manje komade koristeći tanjur. Pazite da je slijepljeno i da vam nadjev ne curi. Dobivene štrukle pobrašnite.

4.

Kuhanje: Stavite vodu za zakuha, ubacite jedno vrhnje i razmiješajte. Posolite po želji. Ubacite štrukle i kuhajte ih 15 minuta.

Začin: Popržite malo luka na ulju, dodajte brašno, razmiješajte u ravnomjernu smjesu i dodajte crvenu papriku. Dok štrukle kuhaju stavite začin. Promiješajte te ostavite još 10 min na laganoj vatri.

Posluživanje

Poslužiti toplo, sa malo crvene paprike.

1

štrukli su uvjek dobri u bilo kojoj verziji 😉

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Zapečeni štrukli sa sirom
lucica

Zapečeni štrukli sa sirom