Moj profil

Domaće tagliatelle sa graškom

2
Domaće tagliatelle sa graškom

Sastojci

za tagliatelle
200 gr brašna
za fil
500 gr smrznutog ili graška iz konzerve
100 gr seckane mesnate slaninice
sitno seckani sveži peršun

Priprema

1.

U posudu prosejte brašno, napravite udubljenje, u koje ćete staviti jaja i so, pa polako prvo viljuškom, a zatim i rukom mešajte testo, kao i za svake rezance. Kada umestite testo, ako imate rastanjite ga mašinom za rezance ili na radnoj površini, koju ćete po malo posipati brašnom, oklagijom razvucite tanko testo. Uvijte ga u rolat i oštrim nožem isecite kriške željene debljine. Odvojite te dobijene kriške i eto vam tagliatell-a.

2.

Sipajte u veliki lonac vodu, dovedite je do vrenja, posolite i stavite da se tagliatelle kuvaju.

3.

Za to vreme spremite fil: na 3 kašike maslinovog ulja izdinstajte sitno seckani mladi luk, dodajte slaninicu, pa sve zajedno pržite koji muniut. Dodajte i šunku, promešajte. Na kraju dodajte i grašak. Ako ste koristili smrznuti, pre svega ovoga skuvajte ga, a ako ne onda direktno iz konzerve sipajte ga u smesu u tiganju. Promešajte, pa dodajte tagliatelle. Dobro pormešajte, pospilte i pobiberite po ukusu i dodajte seckani sveži peršun.

  • Tjestenina...(1)

2

Jako interesantno, volim i testeninu i grasak. Probacu, hvala!

izgleda ukusno…..njami

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pierogi
tigerlilly47

Pierogi

Raviole sa bundevom
maslinka

Raviole sa bundevom