Moj profil

Domaći ajvar

142
Domaći ajvar

Svatko tko pravi domaći ajvar ima dugogodišnje recepte koje ne mjenja,tako je i slučaj i sa ovim mojim,nama savršenog ukusa a meni poseban jer je to moja specijalnost praviti ga jer to je bilo nešto što sam prvo napravila od zimnice kada sam se ozbiljnije počela baviti kuhinjom općenito,od tada je prošlo vremena i smatram da sam ga zaista usavršila,ovaj ajvar je moj zaštitni znak,jer tko ga je probao ostao je oduševljen…

Svatko tko pravi domaći ajvar ima dugogodišnje recepte koje ne mjenja,tako je i slučaj i sa ovim mojim,nama savršenog ukusa a meni poseban jer je to moja specijalnost praviti ga jer to je bilo nešto što sam prvo napravila od zimnice kada sam se ozbiljnije počela baviti kuhinjom općenito,od tada je prošlo vremena i smatram da sam ga zaista usavršila,ovaj ajvar je moj zaštitni znak,jer tko ga je probao ostao je oduševljen…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

10 kg svježe crvene paprike roge
1 l ulja
60g soli
1dl sirćeta
3dl kuhanog paradajiza
1-2 glavice češnjaka(bijelog luka),2-3 feferone
2-3 velika patlidžana
2 male žličice konzervansa
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Papriku oprati, i krpom posušiti, ispeći je na roštilju zajedno sa patlidžanom, ja to obično radim dan ranije i ostavim papriku preko noći da se neoguljena iscijedi.Zatim sljedeći dan papriku oguliti, očistiti od koščica, isto i patlidžan, očistiti češnjak, pripremiti feferonu i sve samljeti na mašini za meso.Ulje izliti u posudu u kojoj će se kuhati i prvo ga ugrijati zatim dodati mljevenu masu, u početku kuhati na jačoj vatri, dodati kuhani paradajiz,šećer, sol, sirće, smanjiti vatru i kuhati oko 2h uz stalno mješanje, pri kraju kuhanja dodati konzervansa 2 žličice i još kratko prokuhati, puniti staklenke odmah ih hermetički zatvoriti, i pustiti da se ohlade.

  • AJVAR(17)
  • Zimnica(12)
  • Zimnica slana(1)
  • Z-ajvar(1)
  • Ajvaric(1)

33

kuc...kuc...ima li koga <3 

....a šta da ti kažem, ne žalim truda , al njima nikako da dosadi😍volimo ga i gotovo  i anja ga i dalje voli😍🤗

ahahahahah , evo mene opet...i opet ću lipa moja, fala ti 🤗👋Anja još ne zahvaljuje al oće, još nije dobila svoj dio🤗🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Domaći ajvar
Anamarija-123

Domaći ajvar