Moj profil

Domaći baget

30
Domaći baget

za promjenu....jedan s bijelim brašnom

za promjenu....jedan s bijelim brašnom

Sastojci

350 ml mlake vode
malo palente za posip

Priprema

1.

U prosijano brašno dodamo suhi kvasac, sol i uz dodavanje mlake vode umjesimo glatko podatno tijesto.

Ostavimo ga 20 minuta odmarati pokrivenog, na toplom.

2.

Nakon 20 minuta podjelimo tijesto na 4 djela, svaki komad premjesimo i preklopimo u tri djela. Pokrijemo krpom i ostavimo još pola sata na toplom.

3.

Nakon pola  sata, valjkom  za tijesto razvaljamo tijesto na željenu dužinu i oblikujemo bagete, na način da tijesto opet preklopimo na tri djela, dobro ga pritisnuti  pa vanjske uzdužne rubove spojimo, dobro pritisnemo, i oblikujemo u baget.

4.

Podlogu na koju slažemo bagete posipamo palentom, pa na nju stavimo oblikovane bagete, malo razmaknute, kako se ne bi sljepili kod dizanja. Pokrijemo krpom i ostavimo dizati još 30 minuta.

5.

Pećnicu ugrijemo na 250 stupnjeva, bagete po sredini zarežemo i razmaknute pečemo na pek papiru oko 20 minuta, odnosno dok ne dobiju lijepu boju.

6.

Za vrijeme pečenja na dno pečnice stavimo posudu s vodom, kako bi nam baget imao hrskavu koricu.

Posluživanje

Za doručak, ručak, večeru....u svako doba, ili kao kod nas...onako za usput♡♡♡♡

  • Baget(3)
  • Kruh(2)
  • Testa-peciva(1)
  • Testo(1)
  • Hljeb(1)
  • Suhi-kvasac(1)
  • Pecivo-probati(1)
  • Isprobano-pompom(1)

7

Divni danas kod mene za ručak...

Odličan! Prošli vikend sam ih pekla u duploj dozi i onda smo mazali i mazali....

Hvala Ankice,🙂 ha ha veliš pekarnicu😀znam ja tko bi bio najsretniji, u tri dana pekla sam ih dva puta, a ja pojela samo vršak od jednog....i onda se bude žalio da mora naprno vježbati...

nema ništa od pekare😎😎

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kruh “Baguette”
sandykanada

Kruh “Baguette”