Domaći bijeli kruh

Name: Domaći bijeli kruh
Prep time: 90 min
Ingredients: 290ml mlijeka; 1 jušna žlica ulje; 1 jušna žlica soka od limuna; 500gr Pšenično glatko brašno Podravka; 2 čajne žlice soli (po ukusu i manje); 1 čajna žlica šećer; 2 čajne žlice suhi kvasac; 1 jaje; malo mlijeka

90 minuta

jedan fini mekani bijeli kruh.. isprobano, omiljeno.. recept imam od moje tetke, kruh je i drugi dan jako mekan...

katka-pol

11.10.2019.

Sastojci

290ml mlijeka

1 jušna žlica ulje

1 jušna žlica soka od limuna

500gr Pšenično glatko brašno Podravka

2 čajne žlice soli (po ukusu i manje)

1 čajna žlica šećer

2 čajne žlice suhi kvasac

za premazivanje

1 jaje

malo mlijeka

Priprema

u toplo mlijeko staviti šećer i suhi kvasac.. poklopiti i ostaviti 10ak minuta na toplom mjestu.. ostale sastojke staviti u posudu za tijesto.. kada kvasac nadođe, dodati u posudu

napravit glatko tijesto - ne smije se lepiti.. (sok od limuna napomože, da je tijesto mekano, neće se osjetiti kiselina u kruhu).. tijesto poklopiti kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom mjestu 15 minuta

kada tijesto nadođe, dijeliti tijesto na dva komade i uvaljati 2 tanke valjuške.. na pleh staviti pek papir.. valjuške.. poklopiti kuhinjskom krpom.. ostaviti na toplom mjestu oko 30ak minuta

rernu zagrijati na 180 stupnjeva, kruh nakon 30 minuta mazati smjesom od jaja i mlijeka.. peci 20-25 minuta - ovisi od rerne.. ishladiti narezati, poslužiti uz namaz ili narezak.. kruh je mekan i drugi dan..