Moj profil

Domaći burek sa špinatom i sirom

10
Domaći burek sa špinatom i sirom

Moja verzija bureka, jednostavno i fino :)

Moja verzija bureka, jednostavno i fino :)

Sastojci

za
Tijesto
Nadjev
400 g špinata (iz hladnjaka)

Priprema

Tijesto
1.

Prosijte brašno, zatim napravite udubinu u sredini i dodajte malu žličicu soli, te mlaku vodu , toliko da tijesto bude mekano . Stavite tijesto u plastićnu vrećicu da odmara najbolje jedan sat. Zatim izvadite tijesto i podijelite ga na 4 dijela. Svaki dio razvaljajte na veličinu tanjura i premažite s toplim uljem.  Uzmite jedan dio tijesta premjestite na čist stolnjak i razvucite ga rukama oprezno da ne popuca, odrežite krajeve.  Napunite nadjevom i lagano zarolajte pomoću stolnjaka. Prerežite dobivenu štrudlu na dva dijela i zamotajte svaku u pužić. Od 4 dijela dobijete 8 bureka. Stvaite ih u nauljenu tepsiju i premažite gore s toplim uljem. Pecite u zagrijanoj pećnici na 250 stupnjeva 15-20 minuta, zatim izvadite i prelijte kipućom vodom toliko da burek upije, vratite u pećnicu još 2-3 minute.

Nadjev
1.

Izmiješajte sir sa kiselim vrhnjem i solju, zatim dodajte špinat sitno nasjeckan i 4 jaja. Sve zajedno dobro sjedinite s kuhačom.

Posluživanje

Poslužite uz jogurt ili kiselo mlijeko

2

Odlično u svakom slučaju

Slično radim pite, ali kipućom slanom vodom zalijem tek pitu sa krompirom-krompirušu i burek s mesom, ostale pite ne zalijevam, dovoljno omekšaju kad ostanu koji minut samo pokrivene krpom ... mi to u BiH kažemo potušimo pitu 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Domaci burek kao iz pekare
maja78

Domaci burek kao iz pekare

domaći burek
veverice

domaći burek