Moj profil

Domaći čvarci

74
Domaći čvarci

...ma  što kavijar ..nije našim Slavonskim  čvarcima ni do koljena ..konačno je prava stvar došla na pravo mjesto..pošto se cijena čvaraka u zadnje vrijeme  utrostručila hajdemo ih napraviti sami..

...ma  što kavijar ..nije našim Slavonskim  čvarcima ni do koljena ..konačno je prava stvar došla na pravo mjesto..pošto se cijena čvaraka u zadnje vrijeme  utrostručila hajdemo ih napraviti sami..

Sastojci

5 kg sirove bijele svinjske slanine

Priprema

1.

Probajte u mesnicama nabaviti sirovu, bijelu svinjsku slaninu, po mogućnosti s leđnog dijela jer ima najmanje mesa.

2.

Dobrim oštim nožem odstranite sloj kože.

Narežite slaninu na kockice oko 2 do 3 cm..

Gledajte da kockice budu iste veličine, da budu u isto vrijeme gotove.

3.

Stavite slaninu u veliki lonac, na srednje jaku vatru.

Kad slanina počne otpuštati mast, počnite miješati kuhačom..

Čvarci će čvrčati i plivati u masti , mješajte ih skroz dok se ne zarumene, kad se zarumene dodajte malo mlijeka. Mlijeko će im dati lijepu boju i hrskavost.

4.

Kad se mast  izbistri odmah vadite čvarke i ocijedite ih.To je najosjetljiviji trenutak i trebate paziti da ne bi počeli čvarci goriti..

Čvarke možete još malo potisnuti  pomoću pasirke za krumpir, da budu hrskaviji.

Posluživanje

Za 1 kg. čvaraka potrebno vam je oko 5 kg sirove slanine, s tim da će te dobiti oko 3 litre prave domaće masti.

Čvarke prije jela malo posolite

  • Cvarci(7)
  • Delicije(1)
  • Cvarki(1)
  • Dzimirinki(1)

22

To se miješa od početka! Da se ne prime...

Jooooooj od kad nisam jela čvarke! 😉 😍 da mi je sad jedna šakica....

Mi stavljamo vodu..

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Božićni keksići sa brusnicama
AndrianaMK

Božićni keksići sa brusnicama

Božićni kolač
Danijela79

Božićni kolač