Vani je zahladnelo! Miris pecenog domaceg hlijeba dobro ce nam doci svima. Ako kriske jos tako vruceg hlijeba umocimo u neku ljutenicu, pindzur, ajvar ili u pavlaku s mirisom paprike, ....,uzitku nema kraja – ohooohooohooo…!
Vani je zahladnelo! Miris pecenog domaceg hlijeba dobro ce nam doci svima. Ako kriske jos tako vruceg hlijeba umocimo u neku ljutenicu, pindzur, ajvar ili u pavlaku s mirisom paprike, ....,uzitku nema kraja – ohooohooohooo…!
Sastojci
Priprema
U 100 ml mlake vode izdrobiti kvasac, dodati secer, so i malo bjelog brasna. Pomjesati da se smjesa izjednaci. Ostaviti da na sobnoj temperaturi nadodje.
Kada je smjesa nadosla, dodati ostalo bjelo brasno, crno i graham brasno.
S ostatkom vode zamjesiti testo. Pokriti cistom kuhinjskom krpom i ostaviti na sobnoj temperaturi da nadodje.
Kada je tjesto nadoslo izruciti na pobrasnjenu povrsinu izraditi u duguljast obliku.
Izradjeni hlijeb smjestiti u cetvorougaonu modlu unapred namazanu uljem/maslacem. Pokriti i ostaviti da opet nadodje.
Kada je gotovo nadoso, ostrim nozem koru isjeci na kockice, poprskati vodom i staviti u rernu da se pece unapred zagrejanu na temperaturi od 250 *C. Povremeno smanjiti toplotu rerne.
Koru gotovo pecenog hlijeba namazati tanko maslacem a potom uviti za kratko sa cistom kuhinjskom krpom.
Posluziti uz predivne uratke iz stranica www.coolinarika.com pod tag:Zimnica.
SLIKE VEZANE ZA RECEPT:
1. Kora izrezena na kockice
2. Nadosli
3. Spremno za pecenje
4. Gotovo pecen
5. Gotovo pecen
9