Moj profil

Domaći hljeb

90 minuta
319
Domaći hljeb

Već neko vrijeme svaki dan pravim domaći hljeb. U početku je bilo teško naći recept koji mi odgovara. Prvi hljeb je bio O.K., drugi se nije mogao jesti. Kod trećeg nije valjalo vrijeme pečenja, kod četvrtog neki sastojak sve pokvario. Peti fantastičan, ali preskup da se pravi svaki dan. E, tad sam već naučila šta je potrebno za dobar hljeb, i šesti sam napravila sama i napokon bila u potpunosti zadovoljna.

Već neko vrijeme svaki dan pravim domaći hljeb. U početku je bilo teško naći recept koji mi odgovara. Prvi hljeb je bio O.K., drugi se nije mogao jesti. Kod trećeg nije valjalo vrijeme pečenja, kod četvrtog neki sastojak sve pokvario. Peti fantastičan, ali preskup da se pravi svaki dan. E, tad sam već naučila šta je potrebno za dobar hljeb, i šesti sam napravila sama i napokon bila u potpunosti zadovoljna.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
500 g brašna
350 ml vode
1 kesica suhog kvasca
1 čajna kašika soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U posudu nasuti 400 g brašna, dodati kvasac i so, pa promiješati.

Polako dodavati mlaku vodu i miješati rukama ili drvenom kašikom.

2.

Tijesto istresti na pobrašnjenu radnu površinu i, dodajući još malo brašna ( otprilike 100 g ), zamijesiti tijesto koje se ne lijepi za ruke.

3.

Tijesto ostaviti 5 minuta, pa ga, kako bi bilo ljepše, još jednom premijesiti.

4.

Pokriti ga krpom i ostaviti na toplom mjestu otprilike sat vremena.

5.

Nakon toga, tijesto premijesiti još jednom, oblikovati ga i staviti u podmazanu tepsiju ili kalup za hljeb.

Prije pečenja, neka tijesto još jednom naraste.

( Ja sad upalim rernu i, dok se ona ugrije, tijesto se fino digne. )

6.

Hljeb zarezati na par mjesta, te ga malo poprskati vodom.

7.

Pripremljen hljeb staviti peći na 250 stepeni. Nakon 10 minuta, smanjiti temperaturu na 180 stepeni, te nastaviti peći još 25 minuta.

8.

Hljeb odmah umotati u mokru krpu i ostaviti ga tako 5 minuta.

9.

Nakon toga ga umotati u suhu krpu i služiti mlakog ili hladnog.

  • Kruh(8)
  • Hleb(2)
  • Breadyp(1)
  • Leb(1)
  • Kruh-nas-svagdasnji(1)
  • Ponoviti(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Posno(1)
  • Hleb i peciva(1)

107

Vec drugi put ga pravim! Uspeva bez greske, i nama neiskusnima... hvala!

Moze li svez kvasac i koliko se onda stavlja?

Molim za pomoc. Da li treba kvasac da se prvo pomesa da vodom i secerom da nadodje, pa tek onda da se ubaci u brasno ili ne? Kako vi to pripremate?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Domaći kruh
coolinarika

Domaći kruh