Konačno sam naučila da napravim divan domaći hljeb pa ću način pripreme podijeliti sa vama....
Konačno sam naučila da napravim divan domaći hljeb pa ću način pripreme podijeliti sa vama....
Sastojci
Priprema
Brašno i so pomiješati pa u sredini malo udubiti i tu staviti kvasac , šećer i čašu mlake vode. Ostaviti da odstoji 5 minuta pa dodati ulje i zakuvati tijesto sa još mlake vode po potrebi. Bolje je da tijesto bude mekše.
Pustiti tijesto da naraste 3 puta.
Kad naraste prvi put, lagano ga rukom spustite i tako ponovo.
Treći put ga dobro premijesite sa malo brašna i podijelite na dva dijela.
Sad tijesto lagano razvijete oklagijom i urolate .
Pri vrhu tijesto možete isjeći kako bi hljeb bio dekorativniji.
Staviti vekne u tepsiju i ostaviti da ostoje 20-30 minuta, u zavisnosti od toplote prostorije. Neposredno prije pečenja hljeb premazati mlakom vodom i posuti sa morskom soli ili susamom, makom, ili ne posipati uopšte-po vašoj želji.
Rernu zagrijati na 250 stepeni, ubaciti hljeb , smanjiti na 220 i peći oko 35 minuta.
Vreo hljeb premazati lagano margarinom i prekriti folijom pa kuhinjskom krpom. Ostaviti da se ohladi.
2