Moj profil

Domaći hljeb

109
Domaći hljeb

Preporučujem recept za odličan hljeb koji ispunjava sve kriterije mekanog, ukusnog i mirišljavog peciva. Veoma je bitno da duže kvaše i da se više puta premijesi. Upravo zbog toga dobit ćete ovo sjajno pecivo.  

Preporučujem recept za odličan hljeb koji ispunjava sve kriterije mekanog, ukusnog i mirišljavog peciva. Veoma je bitno da duže kvaše i da se više puta premijesi. Upravo zbog toga dobit ćete ovo sjajno pecivo.  

Sastojci

1 kašika soli
1 kašika suhog kvasca
1/2 kašike šećera
1 kašika sirćeta
4 kašike ulja
6 dcl. tople vode (više, po potrebi)

Priprema

1.

Sastaviti suhe sastojke, dodati sirće i ulje te toplom vodom zamjesiti tijesto. Pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti preko noći da se tijesto udupla.

2.

Ujutro premijesiti tijesto, prebaciti ga na pobrašnjenu radnu površinu i ponovo premijestiti, izravnati rukama, saviti u obliku pisma na četiri dijela te ponovo vratiti u istu posudu. 

3.

Nakon pola sata tijesto premijesiti na pobrašnjenoj površini, podijeliti na dvije lopte i oblikovati dvije vekne. 

4.

Zagrijati rernu na 250 stepeni, staviti pleh sa papirom za pečenje da se zagrije, a na dno šerpicu sa vodom. 

5.

Prvih 20 min peći na 250 stepeni, a kada počne da rumeni pokriti ga papirom, temperaturu smanjiti na 200 stepeni i peći 20-25 min. Na pola pečenja izvadi šerpicu sa vodom.

6.

Pečen hljeb izvaditi, staviti na čistu salvetu i uviti da se ishladi. Ako želite hrskavu koricu, hljeb nije potrebno uvijati u kuhinjsku krpu.

  • Kruh(10)
  • Hleb(3)
  • Breadyp-is(1)
  • Leb i peciva(1)
  • Hljeb(1)
  • Hljeb i peciva(1)
  • Peciva(1)
  • Isprobano-pompom(1)
  • Kruh-nocni(1)

16

Milion ,kašika za supu.👋

Kao mjeru koristite kašiku, još mi samo recite da li je upitanju kašika za supu ili kavu? Sve pohvale hljeb izgleda fenomenalno.

Isprobala sam tvoj još jedan odličan recept za kruh!Hvala Majda!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Starter za kruh
lynda

Starter za kruh