Moj profil

Domaći hljeb sa integralnim brasnom

6
Domaći hljeb sa integralnim brasnom

Pošto moji ukućani ne vole da jedu kupovni hljeb iz pekare, zbog toga im svakodnevno pravim domaći hljeb. Jedan dan miješam bijelo brašno sa heljdinim , drugi sa ražovim, a evo ovaj put miješala sam sa pšeničnim brašnom mljevenim na mom seoskom mlinu.

Pošto moji ukućani ne vole da jedu kupovni hljeb iz pekare, zbog toga im svakodnevno pravim domaći hljeb. Jedan dan miješam bijelo brašno sa heljdinim , drugi sa ražovim, a evo ovaj put miješala sam sa pšeničnim brašnom mljevenim na mom seoskom mlinu.

Sastojci

250 gr integralnog (ražovog ili heljdinog) brašna
1 kašika soli
1 kašika germe
po potrebi vode

Priprema

1.

Pomiješati pšenično bijelo i integralno brašno u koje dodamo so i germu.

2.

U brašno umiješati vodu, toliko da ne bude previše mekano tijesto i dobro ga umijesiti, toliko da ne ostane grudvica brašna.

3.

Ostaviti na toplo mjesto 40 minuta da naraste, a zatim od tijesta napraviti veknu koju stavimo u podmazan pleh da naraste. Nakon što naraste hljeb ispeći i obomotati ga čistom salvetom da bi hljeb bio mekan.

4.

Po želji u brašno se mogu dodati i žitarice lana, suncokreta ili neke druge slične žitarice.

  • Breadyp(1)
  • Hljeb(1)

3

Mmmmmmmm

Hvala Brankal. Imate oštro oko.

Također svaki dan mijesim i pečem kruh. Brašna kombiniram kako mi šta padne šaka 😉 ... fini ti je kruhić i ajvar bome 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Domaći kruh
coolinarika

Domaći kruh