Evo kako da svakoga dana imate svež jogurt, da znate od čega je napravljen i da ne morate kupovati aparat za pravljenje jogurta niti držati rernu cele noći uključenu...
Evo kako da svakoga dana imate svež jogurt, da znate od čega je napravljen i da ne morate kupovati aparat za pravljenje jogurta niti držati rernu cele noći uključenu...
Sastojci
Priprema
Ugrejte mleko na 40*C u posudi za mešanje. Ja grejem u mikrotalasnoj i koristim termometar za pečenje, ako nemate termometar onda stavite na nadlanicu dve-tri kapi, treba da bude malo toplije od vaše ruke.
Sipajte 125 ml čvrstog jogurta u mleko i dobro izmešajte sporim pokretima da se ne napravi pena.
Poredjajte kao na slici prazne tegle u sredinu, a posudice za jogurt okolo u veliku plastičnu kutiju za čuvanje torte.
Ja koristim zemljane glazirane u kojima sam nekada kupila jogurt.
Rasporedite mešavinu u 8 posudica za jogurt. U tegle ulijte ključalu vodu i dobro ih zatvorite. Pazite da se ne opečete, koristite rukavicu prilikom zatvaranja. Uloga ovih tegli je da drže toplotu umesto da se zagreva rerna.
Dobro poklopite. Stavite u hladnu (nezagrejanu) rernu da odstoji oko 12 sati. Ja to radim uveče oko 7 i ujutro u 7 imamo gorov jogurt. Posle stavite jogurt u frižider i nakon 1 sata (kada se ohladi) ga možete jesti. Vodu iz tegli bacite.
Bas dobro,svidja mi se ovaj nacim za pripremu jogurta.👍Uvek sam sipala u vece zemljane posude koje su mi ostale od kiselog mleka.😍
To sa jogurtom je uvek malo škakljivo. Ako se mleko pregreje ne ide, ako ostane hladno, opet ne ide. Ja ne volim rernu da držim cele noći uključenu i ovo mi je idealna varijanta. Mislim da i zemljane posude tu igraju ulogu jer i one same drže toplotu duže nego staklena ili metalna. Takodje i male čašice se brže ugreju i ukisele, nego velika posuda. Vrela voda u teglama se postepeno hladi i drži toplotu zatvorenoj posudi kao u aparatu za jogurt. Samo da naglasim, ovo je tečni jogurt za piće.
4