Vidjela sam u emisiji "Dobro jutro" prije par godina i od tada ga pravim.
Vidjela sam u emisiji "Dobro jutro" prije par godina i od tada ga pravim.
Sastojci
Priprema
Mlijeko sipati u lonac,malo posoliti(prsohvat soli) i kuhati do vrenja.To znači da malo prije vrenja tj. kada se uz rub lonca pojave mjehurići treba maknuti s vatre.
Hladiti mlijeko do temperature od 45*C (prst proba: vruće, ali nikako prevruće).U zasebnu zdjelu ulijemo jogurt i preko cjediljke ulijemo prohlađeno mlijeko.Sve zajedno promiješati.Poklopiti tanjurom(nikako NE neki metalni poklopac) i sve zajedno staviti u pećnicu koju smo prethodno ugrijali na 50*C. Zatvorimo, UGASITI pećnicu i ostaviti oko 6-7 sati.Tim postupkom omogučava se bakterijama jogurta razmnožavanje.
Nakon 6-7 sati dobiveni jogurt promiješamo i prelijemo u odgovarajuću posudu,te stavimo u hladnjak nekoliko sati da se dobro ohladi.
Dobije se oko 2 kg jogurta.
A može i ovako: zagrijano mlijeko promiješano s jogurtom razliti u čaše, šalice ili boce za zimnicu (one od 750 ml), poklopiti keramičkim tanjurićima i ostaviti u pećnici oko 5 - 6 h.
.
Imaš pravo za jogurt. Morat ću ga probati napraviti. A kefir pijemo MM i ja tako da se potroši... Jedno vrijeme su djeca tamanila sve vrste voćnih jogurta, a onda smo negdje čule-čitale da se puno nekakvih dodataka (što konzervansa, što boje i "umjetnog" voća) stavlja u njih , pa su prestale. Ne bi bilo loše smiksati voće u ovakav domaći jogurt!! Pozdrav 👋
48