Moj profil

Domaci kecap od paradajza i sljiva

12

U potrazi sam za novim ukusima, preporucujem vam da probate ovaj kecap …

U potrazi sam za novim ukusima, preporucujem vam da probate ovaj kecap …

Sastojci

1 kg sljiva
2-3 kom. mesnatih crvenih paprika
1-2 kom. crnog luka
grancice celera i bosiljka
po ukusu soli
1 dzemfix 2:1
1 konzervans
1 ljuta papricica

Priprema

1.

Paradajz, sljive, paprike i luk dobro oprati, očistiti pa iseći na jednake delove i kuvati. Dodati i grancice omiljenog zacinskog bilja. Meni u ovoj kombinaciji odgovara celer i bosiljak.

2.

Skuvano propasirati (predhodno sam izdvojila luk i grancice bilja)

3.

Kuvati dovoljno, u zavisnosti od gustine paradajza, pa na kraju izdvojiti malo mase, prohladiti i razmutiti dzemfix, pa prohlađeno sipati u serpu.

4.

Dodati i jedan konzervans.

5.

Sipati u pripremljene flase, dobro zatvoriti i “zatrpati” cebetom.

6.

Od zacina meni je dovoljna so, a vi prilagodite vasem ukusu.

7.

Sljive su zamenile secer i sirce….vi dodajte ako mislite da je potrebno…

8.

Ukoliko vam je masa dovoljno gusta, izostavite dzemfix, dodajte samo konzervans.

Posluživanje

Moj sin je meni najveci kriticar, uvek ima neke primedbe….ovaj kecap mu je odlican, ali me je zamolio da mu vise ne govorim sta kombinujem…he, he…;))
Inspiraciju za neku drugaciju zimnicu potrazite kod
dede
Deda je majstor, pravi kecap sa suvim grozdjem, mozda je to jos bolji kecap.
Moramo i taj probati!

  • Kecap-sljiva(1)

10

baš zanimljivo ovo sa šljivom...imate li i taj recept od dede?

Imam i ja jednu kombinaciju, trebam etiketirati flašicu pa ću staviti!

uskoro cu ga isprobati…... hvala Radmila !!!! Pussa :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Kečap s jabukama
TANJA1234

Kečap s jabukama