Moj profil

Domaći kefir

10 minuta
29
Domaći kefir

Svi brinemo o sebi ili barem pokušavamo. Njegujemo se kremama, tretmanima i raznim novotarijama. No, kako se njegujemo izvana i brinemo za našu estetiku, trebamo se njegovati i iznutra.

Kefir je ultimativna njega crijevne flore koju obnavlja. Osim što je blagotvoran za probavu i ublažava bolesti crijeva, domaći kefir jača imunitet, čisti organizam od toksina, pomaže uspostaviti normalan krvni tlak, smanjuje razinu kolesterola, lliječi upalne procese (prirodni je antibiotik), pomaže kod stresa, nesanice i bolesti živčanog sustava te pomaže kod astme i alergije.

Briga za zdravlje nikada nije bila jednostavnija...uz čašu domaćeg kefira :)

Svi brinemo o sebi ili barem pokušavamo. Njegujemo se kremama, tretmanima i raznim novotarijama. No, kako se njegujemo izvana i brinemo za našu estetiku, trebamo se njegovati i iznutra.

Kefir je ultimativna njega crijevne flore koju obnavlja. Osim što je blagotvoran za probavu i ublažava bolesti crijeva, domaći kefir jača imunitet, čisti organizam od toksina, pomaže uspostaviti normalan krvni tlak, smanjuje razinu kolesterola, lliječi upalne procese (prirodni je antibiotik), pomaže kod stresa, nesanice i bolesti živčanog sustava te pomaže kod astme i alergije.

Briga za zdravlje nikada nije bila jednostavnija...uz čašu domaćeg kefira :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1/2 litre mlijeka
jušna žlica kefirnih zrnaca
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U staklenu teglicu dodajte 1/2 litre mlijeka i jušnu žlicu kefirnih zrnaca.

Staklenku poklopite (ja staklenku prekrijem salvetom i poklopcem koji samo naslonim na staklenku).

Ostavite 1 do 3 dana na sobnoj temperaturi, ovisno kakav okus kefira želite (jedan dan = blaži okus, tri dana = jači i kiseliji okus).

Brzina fermentacije ovisi o količini zrnaca i temperaturi prostorije u kojoj se staklenka nalazi.

2.

Gotov kefir procijedite kako bi odvojili kefir od zrnaca. 

Kefir procijedite u staklenu bocu ili drugu staklenku i čuvajte u frižideru do 3 dana.

3.

Kefirna zrnca vratite u teglicu i dolijte mlijeko i spremni ste za novi ciklus stvaranja kefira.

Iz ciklusa u ciklus imati ćete sve više kefirnih zrnaca...možete ih pokloniti, zamrznuti da imate rezervu ili smiksati u smoothie-u.

Posluživanje

Može se konzumirati tek procijeđeni kefir ili kroz slijedećih par dana.

Odličan je s lanenim i/ili chia sjemenkama ili uz palačinke od kokosovog brašna, švedski kruh od sjemenki, LCHF kruh ili brownies s bademovim brašnom.

Ukoliko volite proteinske shake-ove ili smoothie napitke, domaći kefir koristite kao tekuću bazu umjesto jogurta, vode ili mlijeka. 

  • Kefir(5)
  • Kravlje-mlijeko(1)
  • Domaci-kefir(1)
  • Kefirna-zrnca(1)
  • Domaći(1)
  • Kefir-od-mlijeka(1)

8

@Marina-VK lukavo i zdravo

Obozavam ga,a djeci "podvalim" sa vocem i medom u smoothie!

@slatkica123 hvala na komentaru🤗

Domaći kefir je spasio i moju probavu!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Božićni keksići sa brusnicama
AndrianaMK

Božićni keksići sa brusnicama

Božićni kolač
Danijela79

Božićni kolač