Priprema
-
1.
Paradajez oprati i izmiksati mikserom.
-
2.
Papriku preseci na pola, ocistiti od semena, oprati i ostaviti da se cedi.
-
3.
Ocistiti crni luk, oprati i iseci na kolutove.
![]()
-
4.
Papriku zajedno sa crnim lukm izruciti na pleh i staviti u rernu, zagrejanoj ne 150*C, da malo omeksa.
-
5.
Kada paprika i crni luk omeksa izmiksati mikserom.
![]()
-
6.
Paradajz oljusttiti, odvojiti jedan a ostalo izmiksati. Dodati izmiksanoj smjesi od paprika i luka.
-
7.
Dobivenu smjesu pomesati sa sokom izmiksanog paradajza i kuvati 30 minuta.
![]()
-
8.
Izmiksati celer, persun i odvojeni paradajz i dodati smjesi pri kraju kuvanja.
![]()
-
9.
Dodati secer, so, vinsko sirce jacine 4%, cimet, mleveni crni biber, origano i kuvati jos 10 minuta.
- 10.
-
11.
Uviti u toplo i ostaviti uvijeno dok ne ohl;adi.
-
12.
Cuvati u hladnoj ostavi.
-
13.
SLIKOVIT PRIKAZ POSTUPKA IZRADE RECEPTA:
1. Paprike prepoloviti
2. Luk isjeci nu kolutove
3. Malo zapeci u rerni
4. ... pa izmiksati
5. Izmiksati i persun, celer i paradajz
6. Kuvati
7. Gotovo kuvan
8. Puniti vruce flase![]()
Posluživanje
Ovaj domaci “Ketchup” je aromatican i dosta dobar pogotovo za tostove.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (14)
Učitaj prethodne komentaresve mi je uspijelo osim boje....zašto je ovako odvratne boje...odma sam ga bacila...reci mi molim te kakve boje treba bit jer meni ispadne odvratno smeđe boje....molim pomoć
Boja je kao na slici i u nju utice boja sastojaka. Vidi da nisi prekoracila mjeru cimeta.
Uostalom sve zavisi sta si ocekivala od recepta, boju ili ukus.
Napravila sam kecap, ispao je savrseno, sve pohvale za recept.Jedino sto sam izmenila je umesto somborke stavila sam slatku papriku, to je zbog dece i dodala sam malo bosiljka, ukus je savsen. Pozdrav draga Valerija.
Da li su pikantne somborke ili slatke paprike bas i nije neki problem vazno je da je paprika u sastavu
. Varijacije na temu pikantno ili slatko je stvar ukusa, najvaznije je ne mjenja ukus recepta. Bosiljak moze samo da dopuni ukus 
Vazno da su djeca sretna i da se njima svidja. Neka im prijasva hrana u koji dodaju ovaj ketch-up 
.
Vali moja, divan recept, ove jeseni probam obavezno
Za tebe vrednice sigurno nece biti problema
i ne sumnjam na uspjeh. Cekam utiske 
. Pozdrav.