Zaista jako ukusan sir...isplati se isprobati ga...
Sastojci
Priprema
Mleko stavite ga u vecem sudu i skuvajte ga.
Zatim stavite soli i malo promesajte dok se rastopi.
U sledecem koraku, sipajte sirce polako po jednu supenu kasiku i mesajte ali sa drvenom i malo duzom kasiku. Tako sipajte sirce (ocet) i mesajte sve dok se voda ne razdvoji i sa druge strane na dnu posudju ostane bela i gusta smesa.
Veliku sterilnu gazu otvorite i prekrite posudu za cegjenje. U nju sipajte celu smesu. Voda ce se naravo procediti a ostace bela gusta smesa. U nju stavite crni biber i crvenu papriku koju ste prije sitni isekli na komade i polako promesajte. Zatvorite dobro gazu i stavite neki tezi predmet da bi voda izasla od sira i zatim stavite na neki tanjir u frizideru (15min) da se ohladi.
Vodu skuvajte. Uzmite jedno neskuvano jaje i stavite ga u vodu a zatim stavljajte polako soli i mesajte. Stavljajte polako soli i mesajte sve do jaje se ne podigne sa dna. ( vako se pravi solilo ).
Ohladjeno solilo i ohlagjeni sir stavite zajedno u jednu posudu i nek stoji u frizideru i spremno je za jelo. A skuvano jaje, pojedite ga naravno....
12