Moj profil

Domaći liker od šipka

60 minuta
101
Domaći liker od šipka

Čaj od šipka jedan je od najčešćih čajeva, šipak je bogat izvor vitamina C, pa čaj od šipka jača imunološki sustav, potiče prirodnu obranu organizma, te jača otpornost organizma na mnoge bolesti. Osim askorbinske kiseline šipak sadrži i tanine, voćne kiseline, karotinoide, pektin.Posebno ga je korisno piti u zimskim mjesecima, kada djeluje preventivno u borbi protiv gripe, ali također olakšava prehladu i gripozna stanja.

Čaj od šipka jedan je od najčešćih čajeva, šipak je bogat izvor vitamina C, pa čaj od šipka jača imunološki sustav, potiče prirodnu obranu organizma, te jača otpornost organizma na mnoge bolesti. Osim askorbinske kiseline šipak sadrži i tanine, voćne kiseline, karotinoide, pektin.Posebno ga je korisno piti u zimskim mjesecima, kada djeluje preventivno u borbi protiv gripe, ali također olakšava prehladu i gripozna stanja.

Sastojci

za
Liker_1
600 g plodova šipka ( Cynosbati fructus )
3 l lozovače
Liker_2
3,5 l vode
2 kg šipaka

Priprema

1.

Liker_1_Plodove šipka operemo i posušimo. Omekšane plodove sameljemo i pomiješamo sa šećerom u posudi. Posudu zatvorimo i ostavimo na toplom mjestu ( suncu ), više puta dnevno promiješamo. Procijedimo, dodamo lozovaču i spremimo u dobro zatvorene staklene boce.

2.

Liker_2_Šećer i vodu ukuhati u gust sirup ( sirup simplex ). Šipak staviti u veliku posudu i preliti sirupom. Bocu dobro zatvoriti, držati je na suncu 6 mjeseci. Procijediti sadržaj boce i liker uliti u manje boce .Od ove smjese dobije se oko 5 litara šipkovog likera.

Posluživanje

Od svježeg šipka dobivao se sok. U medicinske svrhe upotrebljavali su se i cvjetovi ( ružino ulje, ) ružin ocat, sok, šećer, sirup, med, voda.
Šipak je poznat i kao sredstvo za izlučivanje tekućine.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)