Evo jednog recepta koji se mojim ukucanima veoma svidja pa kad pravim rusku salatu ili neku drugu u koju ide majonez obavezno moram i njega da pravim inace nije to to
Evo jednog recepta koji se mojim ukucanima veoma svidja pa kad pravim rusku salatu ili neku drugu u koju ide majonez obavezno moram i njega da pravim inace nije to to
Sastojci
Priprema
U posudu u kojoj ce se mutiti majonez(pozeljno je da bude uza i visocija)sipati zumance, senf, sirce i biber pa malo promutiti mikserom i onada u tankom mlazu dolivati ulje. Mutiti dok se ne pocne zgusnjavati i po potrebi dodati i vise od 1/4l ulja jer treba da bude bas cvrst.
Bjelance posebno umutiti sa malo soli pa dodati pripremljenom majonezu pomijesati prvo kasikom pa mikserom.
Posluživanje
Ovako napravljen majonez moze da se odrzi u frizideru i do nedelju dana i odlicnog je ukusa a i jako je jeftin
Stotinu recepata za glupi majonez, a ja izabrao ovaj da uradim. Izvinjavam se autoru unapred. Ne znam sta se desilo ali mi nije ispalo.
Sve sam po receptu radio, dobio sam smesu retku kao voda. Mutio sam stapnim Delimano nekim mikserom i dodavao ulje. Kada se nista nije menjalo onda sam dodao jos 1 pa kasnije jos 1 jaje, i polako uz dodavanje ulja. Onda sam presao na pravi mikser, nista. Sada imam negde oko 0.4l retke tekucine, koja je jako ukusna, ali nije majonez za mazati. Da poludis!
#50 Bas mi je drago da ste se snasli. Ja sam ga nekad mutila obicnim mikserom u plasticnoj mjerici koja je dovoljno siroka da stanu obije kasike a i dovoljno je visoka. Sa stapnim mikserom ide jos brze i lakse ali je rezultat svakako isti.
52