Moj profil

Domaći pekmez od mamula

9
Domaći pekmez od mamula

vijećale smo ja i moja svekriva šta napraviti sa kantom mamula koje je ubrala…
ona bi marmeladu, a ja bi pekmez ;)
a pošto ja radim, ne moram govoriti tko je ovaj put pobijedio :D

vijećale smo ja i moja svekriva šta napraviti sa kantom mamula koje je ubrala…
ona bi marmeladu, a ja bi pekmez ;)
a pošto ja radim, ne moram govoriti tko je ovaj put pobijedio :D

Sastojci

potrebito
oko 3 kg svježe ubranih, opranih i očišćenih mamula
800 gr šećera
1 Džemfix extra

Priprema

1.

Ubrane mamule treba dobro oprati i očistiti od koštica te ih takve samljetiu multipraktiku u finu gustu kašu.

2.

U tu kašu sam naribala koricu jednog limuna i stavila kuhati (ilitiga peči) do vrenja na jaku, a kasnije na slabiju vatru i uz učestalo miješanje kuhala dobrih 40 minuta.

3.

Džemfix sam pomiješala sam šalicom šećera (kristal) i lagano uz stalno miješanje sipala u kuhanu masu, pustila da zavrije 1-2 min i ponovno lagano sipala ostatak šećera do željene slatkoće (za to iskoristila otprilike 800 gr šećera)

Posluživanje

Staklene boce su iskuhane netom prije nego sam u njih, još vrele, ulila kuhani pekmez i tako vruće zatvorene poklopcem na navoje da se dobro “vakumira”

  • Zimnica(3)
  • PEKMEZ(1)
  • Sve-5(1)
  • Mamule(1)
  • Home made(1)

9

ja znam za naziv za amule,barem ovdje u Hrvatskoj u primorju Rijeke,ovdje ima jako puno stabla divljih amula a baš tu pokraj moje kuće raste domaća amula.To je već ogromno stablo koje u 6 mjesecu rodi po 30-50 kg amula jako puno a i dosta ih propadne na podu.Uglavnom kako se ovo skuhaju boce sta se ne stavljaju u tegle??

zelderije

praviću sigurno.super recept

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Varenik pekmez
Ebba

Varenik pekmez