pripremite domaći pekmez od jabuka,na vrlo jednostavan način,možete ga raditi sa slatkim ili kiselim jabukama,ovisno,kakav - okus preferirate...najomiljeniji je sa ovim voćem jer su nam dostupne tijekom cijele godine,sezonske i domaće su najbolje za pekmez,a dobre su i kupovne...pekmez po ovom receptu je ukusan,zdrav,bez dodataka,konzervansa i puno šećera,ja sam koristila smeđi,može i bijeli po ukusu...
pripremite domaći pekmez od jabuka,na vrlo jednostavan način,možete ga raditi sa slatkim ili kiselim jabukama,ovisno,kakav - okus preferirate...najomiljeniji je sa ovim voćem jer su nam dostupne tijekom cijele godine,sezonske i domaće su najbolje za pekmez,a dobre su i kupovne...pekmez po ovom receptu je ukusan,zdrav,bez dodataka,konzervansa i puno šećera,ja sam koristila smeđi,može i bijeli po ukusu...
Sastojci
Priprema
PRIPREMA:
Jabuke ogulite,naribajte,usitnite štapnim mikserom ili u blenderu.Pomiješajte ostale sastojke,(sok od limuna dodajte na kraju kuhanja) stavite u veću posudu i pustite da smjesa provri.
Kuhajte i mješajte na laganoj vatri,otprilike 30 minuta.Ako se tijekom kuhanja na vrhu pojavi pjenica odstranite je,pekmez kuhajte i mješajte s drvenom kuhačom.
Ulijte u staklenke,prethodno oprane i sterilizirane,u pećnici na 100-120-C.poklopite i preokrenite staklenke na par-minuta kako bi se napravio potrebni vakum.
Gotovi pekmez se mora postupno hladiti i čuvati na suhom i hladnom mjestu.
Gustoću možete provjeriti tako da izvadite dvije-tri žličice pekmeza i ohladite u frižideru.Pekmez je potrebno ohladiti, jer je vrući rijeđi od ohlađenog.
Posluživanje
možete ga koristiti pomiješan sa žitaricama,u kolačima,štrudlama,pitama,savijačama kao punjenje,odličan je u roladama i palačinkama
ako ga vaša djeca koriste za doručak ili kao užina,premazan na topla peciva,možete dodati u sastojke i 200g. mrkvice,jako je zdrav i ukusan,a vaši najdraži neće ni znati da je u sastojcima...
vlastice,s kojom vrstom šećera si radila,smeđi ili bijeli kristal,ja sam sa smeđim,slika je malo tamnija....hvala ti na isprobavanju i drago mi je da si zadovoljna👍
lp👋
napravila! dodala sam par mandarina! samo moj je skroz svijetle boje. kako je ovaj tako crni? inače, jako je fini!!!!👍
15