Moj profil

domaći pekmez s jabukama i smeđim šećerom

60 minuta
42
domaći pekmez s jabukama i  smeđim šećerom

pripremite domaći pekmez od jabuka,na vrlo jednostavan način,možete ga raditi sa slatkim ili kiselim jabukama,ovisno,kakav - okus preferirate...najomiljeniji je sa ovim voćem jer su nam dostupne tijekom cijele godine,sezonske i domaće su najbolje za pekmez,a dobre su i kupovne...pekmez po ovom receptu je ukusan,zdrav,bez dodataka,konzervansa i puno šećera,ja sam koristila smeđi,može i bijeli po ukusu...

pripremite domaći pekmez od jabuka,na vrlo jednostavan način,možete ga raditi sa slatkim ili kiselim jabukama,ovisno,kakav - okus preferirate...najomiljeniji je sa ovim voćem jer su nam dostupne tijekom cijele godine,sezonske i domaće su najbolje za pekmez,a dobre su i kupovne...pekmez po ovom receptu je ukusan,zdrav,bez dodataka,konzervansa i puno šećera,ja sam koristila smeđi,može i bijeli po ukusu...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Sastojci
6 jabuka srednje veličine(1 kg.)
120ml. vode
1 vrećica burbon vanilin-šećera
1 limun-sok i korica(po ukusu)
mljeveni cimet,klinčići(po ukusu)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

PRIPREMA:

Jabuke ogulite,naribajte,usitnite štapnim mikserom ili u blenderu.Pomiješajte ostale sastojke,(sok od limuna dodajte  na kraju kuhanja) stavite u  veću posudu i pustite da smjesa provri.

2.

Kuhajte i mješajte na laganoj vatri,otprilike 30 minuta.Ako se tijekom kuhanja na vrhu pojavi pjenica odstranite je,pekmez kuhajte i mješajte s drvenom kuhačom.

3.

Ulijte u staklenke,prethodno oprane i sterilizirane,u pećnici na 100-120-C.poklopite i preokrenite staklenke na par-minuta kako bi se napravio potrebni vakum.

4.

Gotovi pekmez se mora postupno hladiti i čuvati na suhom i hladnom mjestu.

Gustoću možete provjeriti tako da izvadite dvije-tri žličice pekmeza i ohladite u frižideru.Pekmez je potrebno ohladiti, jer je vrući rijeđi od ohlađenog.

Posluživanje

možete ga koristiti pomiješan sa žitaricama,u kolačima,štrudlama,pitama,savijačama kao punjenje,odličan je u roladama i palačinkama

ako ga vaša djeca koriste za doručak ili kao užina,premazan na topla peciva,možete dodati u sastojke i 200g. mrkvice,jako je zdrav i ukusan,a vaši najdraži neće ni  znati da je u sastojcima...

  • Zimnica slatka(2)
  • Džemovi(1)

15

vlastice,s kojom vrstom šećera si radila,smeđi ili bijeli kristal,ja sam sa smeđim,slika je malo tamnija....hvala ti na isprobavanju i drago mi je da si zadovoljna👍

lp👋

napravila! dodala sam par mandarina! samo moj je skroz svijetle boje. kako je ovaj tako crni? inače, jako je fini!!!!👍

odlično! hvala ti! (neznam zašto su mi slova odjednom tako velika!)🤗

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pekmez od jabuka
MAGDALENA

Pekmez od jabuka