Moj profil

Domaći puding od jabuka i ječma

30 minuta
64
Domaći puding od jabuka i ječma

Jedan vrlo stari irski recept, koji mi se posebno dopao jer su sastojci prirodni, može da vam posluži kao poslastica ili doručak..šta god je vama bolje. 

Jedan vrlo stari irski recept, koji mi se posebno dopao jer su sastojci prirodni, može da vam posluži kao poslastica ili doručak..šta god je vama bolje. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
85 g ječma
700 g jabuka
600 ml soka od jabuka ili vode
60 ml svežeg limunovog soka
50 g šećera (može i javorov sirup, agava sirup ili med )
po ukusu cimet
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U šerpu sipati vodu ili, ako imate, sok od jabuka, ( ja sam koristila sok od jabuka i koristila sam javorov sirup, mi ne volimo puno slatko, tako vi koristite zaslađivač po vašem ukusu ) dodati ječam i pustiti da provri, kad je provrelo dodati oljuštene i očišćene jabuke, koje ste isekli na veće kocke i kuvati na tihoj temperaturi dok se ječam ne skuva, jabuke će se dotle skuvati i raspasti, što je sasvim u redu.

2.

Ako imate previše tečnosti ( puno zavisi od vrste jabuka koje se koriste, procedite kroz cediljku, tečnost ostavite sa strane a skuvani ječam i jabuke izblendirati u blenderu ili sa štapnim mikserom.   ( originalni recept kaže da se sipa 1 l tečnosti, i ja sam toliko i sipala, ali mi je bilo previše tečnosti i ostatak sam procedila jer da sam ostavila svu tečnost, puding bi mi bio preredak. )   Vratiti sve nazad u šerpu, dodati šećer i limunov sok i kuvati još 5 minuta, ako je potrebno onda dodati vrlo malo tečnosti. ( ako koristite med, onda ga dodajte tek kad se masa malo prohladi )   Ostaviti da se ohladi.

3.

Umutiti slatku pavlaku i sipati red umućene pavlake red pudinga od ječma, posuti sa malo cimeta pa opet sipati umućeno pavlaku,završiti sa pudingom, posuti sa cimetom, ukrasiti sa slatkom pavlakom i po želji staviti listiće sveže jabuke.

4.

Prijatno!!!!

Posluživanje

Originalni recept je iz knjige "Modern and Traditional Irish Cooking"

  • Jabuke(4)
  • Desert-u-casi(3)
  • Ječam(2)
  • Dorucak-u-casi(1)
  • Desert(1)
  • Za-isprobati(1)
  • Irska-kuhinja(1)
  • D-dorucak-u-casi(1)
  • Vecera(1)

20

Neobičan desert.😉

Ne volim pudinge iz vrecice,ali domace pravljene kombinacijom novih okusa koje postaju  posebne desertne delicije volim volim .Ovo je jedan od njih,svidja mi se 🙂👋

Zoki, danas sam u tvojoj kuhinji...posle divnog rucka imali smo i odlicnog deserta. Jaako nam se dopalo...mozda je meni puding ispao malo gusci ali nista mu ne smeta...nisam uopste trebala da cedim vodu, sve je bilo super. Hvala ti puno na odlicnom receptu🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Domaći puding od pomorandže
Pomoravka

Domaći puding od pomorandže