Moj profil

Domaći rezanci sa blitvom i bez blitve

16
Domaći rezanci sa blitvom i bez blitve

Domaći uski i široki rezanci,...ili tagliatelle,...bez dodatka bilo kakve boje, sve fino prirodno, domaće,...divota. Želite li sa blitvom ili bez,...na vama je da odličite,....da se mene pita,... ja biram oboje

Domaći uski i široki rezanci,...ili tagliatelle,...bez dodatka bilo kakve boje, sve fino prirodno, domaće,...divota. Želite li sa blitvom ili bez,...na vama je da odličite,....da se mene pita,... ja biram oboje

Sastojci

Sa blitvom
120 g blitve, samo zeleni dio lista
330-360 g glatkog brašna
2 jaja svednje veličine
malo soli
Bez blitve
300 g glatkog brašna
3 jaja srednje veličine

Priprema

1.

Blitvu u malo vode prokuhati na 5 minuta,...procijediti pa rukom dobro istisnuti ostatak vode, stavite u sjeckalicu dodajte jaja pa usitnite u pire,...što sitnije. 

Isto možete i sa štapnim mikserom.

2.

Za rezance sa blitvom,...u posudu stavite oko 330 g brašna, posolite, dodajte pire od blitve i jaja te umijesite tvrdo tijesto,...ako je potrebno dodajte još brašna.
Količina brašna ovisi o veličini jaja i koliko ste dobro istisnili vodu iz blitve.

3.

Za rezance bez blitve,... u brašno umiješajte jaja, koja ste malo mučkalicom ili vilicom razbili, posolite i umijesite tvrdo tijesto. 

Na svako jaje ide oko 100 g. brašna,...naravno sve to ovisi o veliči jajeta,...ako su jaja manja,..stavite manje brašna. 

4.

Sada na radnoj jedinici istanjite tijesto na željenu debljinu,...malo prosušite,...ne previše da ne puca pri rezanju i režite na oblike koje želite.
Ako imate mašinicu za rezance tada to možete da odradite na njoj.

5.

Napomena:

Tjesteninu možete da pravite i sa bilo kojom drugim povrćem,...
špinatom, mrkvom, ciklom, itd... sve po želji

  • Domaci-rezanci(1)

6

Blitva je jako zdrava, dobro je sto prenosite zdrave recepte. 

Hvala vam drage moje  ,  ,   i  . Kiss!👋

  PRedivna testenina 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Moji domaći rezanci
Mema

Moji domaći rezanci

Recepti koji koriste slične sastojke

► Domaći široki rezanci s jajima
zaskia

► Domaći široki rezanci s jajima