Moj profil

Domacinski kupus

35
Domacinski kupus

Uvek mi je sve sto mama napravi ukusnije nego moje. Kad je pitam zasto ona mi kaze: ‘zato sto se ti plasis da omrsis jelo’ :D Evo maminog recepta za varivo. Verujem da ga puno vas ovako sprema, ali sigurno ima i onih, koji ce ga kao ja, tek prvi put samostalno napraviti. Ako ste na nekoj dijeti bezite koliko vas noge nose :D:D

Uvek mi je sve sto mama napravi ukusnije nego moje. Kad je pitam zasto ona mi kaze: ‘zato sto se ti plasis da omrsis jelo’ :D Evo maminog recepta za varivo. Verujem da ga puno vas ovako sprema, ali sigurno ima i onih, koji ce ga kao ja, tek prvi put samostalno napraviti. Ako ste na nekoj dijeti bezite koliko vas noge nose :D:D

Sastojci

potrebno
1 glavica kupusa
po zelji slanina, suvo meso, kosti ili rebarca
1 veca ili 2 manje glavice crnog luka
1 veci ili 2 manja paradajza (oljustena)
po zelji ljuta papricica
3-4 dobro pune kasike masti (od cega 1-1,5 za zaprsku)
1 kasika brasna
2 case vode
po potrebi soli i aleve paprike
1 kasicica sirceta (manje-vise u zavisnosti od kiselosti paradajza)

Priprema

1.

Malo podmazati serpu mascu (nije obavezno). Izdrobiti pola glavice belog kupusa (mama kaze obratiti paznju da zadebljani delovi budu sto tanji), preko poredjati pola kolicine pripremljenog suvog mesa, slanine, rebaraca ili kostiju (ili od svega po malo :D), izdrobiti jednu manju ili pola vece glavice crnog luka i pola manjeg ili ceo oljusteni svezi paradajz (ili iz zamrzivaca).

2.

Ponoviti ove slojeve jos jednom, pa izdrobiti ljutu papricicu, rasporediti 2-3 kasike masti, kasicicu sirceta, zaliti sa dve case vode i staviti da se krcka (kad se spusti poklopiti i povremeno promesati). Pred kraj kuvanja (paziti da se ne raskuva), napraviti zaprsku tako sto na malo masti proprzite kasiku brasna, dodati alevu papriku po zelji, preliti kupus i ostaviti da se kratko prokrcka sa zaprskom.

Posluživanje

Ako pravite varivo od kiselog kupusa u serpi na masti proprzite glavicu crnog luka ili struk praziluka/poriluka, stavite alevu papriku, skloniti sa vatre i redjati sloj naseckanog kupusa pa suvog mesa, ponoviti jos jednom, naliti 2 case vode i kuvati do zeljene tvrdoce-ovde ne treba zaprska, a i soli treba vrlo malo-ako uopste-jer je kiseo kupus vec dosta slan.

  • Varivo(2)
  • Probati(1)
  • Kupusna-corba(1)
  • Corbasto-kupus(1)
  • Meso(1)
  • Kupus-varivo(1)
  • GLAVNA JELA(1)
  • Kupus-domaci-maja78(1)

23

odlično!

ma, ovo je dijetno, kaj je tebi!! ;))) Odličan!!! Probati!!!

Naša mama bi se oduševila ovim! A mi, nikako da zavolimo kupus…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kiseli kupus sa suhim rebrima
mezimce

Kiseli kupus sa suhim rebrima