Moj profil

Domino kocke

50 minuta
221
Domino kocke

Moj najomiljeniji kolač, a i svakoga ko ga proba ! Gotovo da nema Božića bez njega. Fantastiča kombinacija testa od meda sa bademima i koricom narandže, filom od voćnog želea i marcipana, prelivene čokoladom.

Moj najomiljeniji kolač, a i svakoga ko ga proba ! Gotovo da nema Božića bez njega. Fantastiča kombinacija testa od meda sa bademima i koricom narandže, filom od voćnog želea i marcipana, prelivene čokoladom.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za testo
50 g kandirane korice narandže
1 manja kesica začina za medenjake
100 g meda
25 g maslaca
250 g brašna
1 kašičica sode bikarbone
za fil
200 g marcipana
2 kašike ruma
1/2 teglice (150g) želea od ribizli ili malina
preliv
50 g kokosove masti ili maslaca
... belanac i šećera u prahu
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Sitno naseckati kandiranu koricu, pomešati je sa začinom za medenjake, medom, maslacem i šećerom, pa zakuvati dok se šećer ne rastopi. Dobro ohladiti.

2.

Izmešati bademe sa prosejanim brašnom i sodom bikarbonom, dodati masu od meda i umesiti glatko testo. Testo razvaljati 1, 5 cm debljine i staviti ga u ram za pečenje (razvučen na 20×22cm) sa papirom ispod. Ostaviti da tako stoji preko noći.

3.

Sutradan testo izbosti viljuškom na par mesta, i stavite ga da se peče na 175*C, oko 18 minuta.

4.

Ohlađeno testo izvaditi i premazati ga želeom. Marcipan izmesiti sa rumom i šećerom u prahu. Zatim masu razvaljati između dva lista papira za pečenje u veličini kolača, i lagano pritisnuti

5.

Seći parčiće vel. 2, 5×4 cm i savku kockicu prelivati otopljenom čokoladom sa svih strana. Ostaviti da se stegnu. Napraviti gust preliv od belanca i šećera u prahu. Staviti ga u fišek sa tankim otvorom i i iscrtati šare kao na dominama.

  • Božić(5)
  • Kolači(3)
  • Dr-broccoli(2)
  • Minjoni(2)
  • Med(2)
  • Dekoracije(2)
  • KOLAČIĆI(2)
  • MARCIPAN(2)
  • Praline(1)

31

Ne sjećam se kad sam se zadnji put ovoliko iživcirala oko nekog recepta XD

Prvi problem je bio to što mi je tijesto bilo pretvrdo i nemoguće za mijesiti, čak i  prije nego što sam stavila pola količine brašna. (Sad kad pogledam kako ima malo tekućih sastojaka, to me ni ne čudi.) Nisam znala što napraviti pa sam dodala malo ulja i jedno jaje. To je dosta pomoglo, samo što sam onda morala dodati još malo brašna. Nije mi se dalo čekati do sutradan kad je ionako to bilo drukčije tijesto, nego sam ga odmah stavila peći. Naravno, usput sam zaboravila izbosti ga vilicom. Pekla sam po uputama, ali se prepeklo i bilo je tvrdo.

Preljev je bio pregust pa sam na kraju većinu kocaka samo namazala po vrhu iznad marcipana.

Uglavnom, čak i kad bi recept bio dobar, ovo je za mene previše posla za ovako nešto. Idući put ću jednostavno kupiti gotove.

..savršen recept, još savršeniji okus... Mali "hint" : žele od malina koji nisam uspjela naći, zamijenila sam prlejlevom za torte (crvenim!) u koji sam dodala aromu maline... i super! Hvala na receptu, zaradila sam plus od muža i društva do Marsa i nazad 🙂

Odlično, fenomenalno!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

KESTEN KOCKE
zverica

KESTEN KOCKE

Kesten kocke
Vera-os

Kesten kocke