Hljeb koji se ne mijesi i koji se jako jednostavno sprema... Probajte, predobar je dok je topao. Hladan još nijesam usplela probati iako sam ga puno puta pravila
Hljeb koji se ne mijesi i koji se jako jednostavno sprema... Probajte, predobar je dok je topao. Hladan još nijesam usplela probati iako sam ga puno puta pravila
Sastojci
Priprema
Prosijati integralno brašno i ostaviti krupne ostatke iz sita
Dodati bijelo brašno, so i kvasac, pa sve suve sastojke izmješati
Napraviti rupu u sredini smjese brašna i u nju dodati vodu i med. Lagano rukom zamijesiti sve sastojke u jedinstvenu ljepljivu smjesu.
Pleh od rerne obložiti pek papirom.
Pobrašnjati malo radnu površinu pa istresti tijesto i od njega napraviti loptu.
Staviti je na pripremljen pleh.
Zarezati hleb na nekoliko mjesta oštrim nožem.
Pokriti prozirnom folijom koja je prethodno pouljena sa strane koja ide put tijesta.
Ostaviti 1/2 sata da narasta na toplom mjestu.
Kada je hleb narastao, skinuti prozirnu foliju.
Premazati gornju površinu sa mlijekom i posuti ostacima od sijanja integralnog brašna.
Peći u rerni ugrijanoj na 200 stepeni 30-40 minuta. Na dno rerne prilikom pečenja staviti drugi pleh u koji ćete ubaciti 10-15 kockica leda. One će stvoriti paru i omogućiti da hljeb naraste prije nego što se korica ispeče
...
6