Moj profil

Doro Wat

31
Doro Wat

odoh ja malo u Etiopiju

odoh ja malo u Etiopiju

Sastojci

3 šalice usitnjenog luka
1 žlica sitno sjeckanog češnjaka
1 žlica đumbira
2 žlice začina berber
2 žlice maslaca
1 šalica temeljca ili juhe
pola šalice bijelog vina pomješanog sa 1 žlicom meda
4 jaja,sol,ulje za dinstanje

Priprema

1.

Piletinu isjeckati na kockice i pokapati sa limunovim sokom i pustiti da odstoji dok se luk dinsta.

2.

Luk samljeti ili ga izblendati u blenderu da se dobije kaša,zatim ga pržiti(dinstati) na ulju  na laganoj vatri oko 45 minuta,po potrebi doljevati po malo vode,dodati 1 žlicu sitnog sjeckanog češnjaka,đumbir i pirjati 10-tak minuta,dodati 2 žlice berber začina,maslac i pirjati oko 20 minuta.

3.

 Zatim dodati piletinu,podliti sa temeljcem ili juhom,vinom i dinstati oko pola sata.U međuvremenu skuhati jaja,oguliti ih i dodati u umak i sve još malo dinstati.

Posluživanje

Poslužiti uz rižu.

Postupak je malo duži ali ja kad sam pravila skratila sam kuhanje jedino sam dinstala luk duže a ovo ostalo onako odokativno.čim se luk malo omekanio dodala sam začine i piletinu i dalje sve skupa dinstala,evo orginalnog recepta

  • Sanja-rd(1)
  • Gotov-ruchak(1)
  • Etiopija(1)
  • Ruucak(1)

48

savršeno jel da,hvala ti

Sanjice moja, ovo jelo je zaista mrak, punina svakakvih začina, ma čista milina 🙂. Za berber nisam imala samo piskavicu, ostalo je sve po spisku 😁 . I umjesto piletine ja sam koristila junetinu 😉

oska ja sam mjerila sa onom od kave oko 2 dl

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Piletina feat. Curry & Đumbir
diavola

Piletina feat. Curry & Đumbir