Moj profil

Dragon fruit torta

11
Dragon fruit torta

Socna torta. Boja se nazalost promenila pecenjem (radila sam sa crvenim dragon fruitom) ali je ipak vockasto i socno.

Socna torta. Boja se nazalost promenila pecenjem (radila sam sa crvenim dragon fruitom) ali je ipak vockasto i socno.

Sastojci

Biskvit
2 jaja (XL)
1 solja brasna
1/2 solje gustina
~30 g maka u zrnu
3/4 solje izmiksanog dragon fruit
3 kasike (vrhom pune) marmelade od jagoda
1/4 solje izmiksanog manga
1/2 solje jogurta (greek style)
1 kasika praska za pecivo
Ostalo (dve vrste dekoracije)
1 star anise
1 pakovanje belog fondanta
gumpaste sveca i cvece

Priprema

1.

Kalup za torte oblozite pek papirom. Izmiksijate u blenderu dragon fruit, odvadite 3/4 solje. Izmiksajte mango, odvadite 1/4 solje.Umutite jaja, jogurt, koricu limuna i narance, marmeladu i pire od dragon fruita i manga u glatku masu, zatim umesajte brasno, gustin, mak i sodu bikarbonu. Izlijte u kalup i pecite u ugrejanoj rerni na 180 stepeni dok cackalica ubodena u sredinu ne bude suva. Izvadite iz rerne, ostavite u kalupu jedno desetak minuta, pa iskrenite na resetku.

2.

Ukrasavanje jednostavna varijanta

3.

Ohladjenu tortu glazirajte glazurom od marmelade od jagoda. Otopite marmeladu procedite i prelijte preko torte. Cetkicom nanesite malo marmelade na star anise. Nalepite kriske jagoda sa strane. Kad se glazura stegne, prebacite na tanjir za posluzenje. Na sredinu stavite rasecenu jagodu i u sredinu stavite star anise.

4.

Ukrasavanje komplikovanija varijanta

5.

Tortu stavite na stalak i prekrijte stolnjakom od fondanta (detaljnije ima ovde ). Na vrh stavite prethodno pripremljeni ukras od gumapste. Uputstvo za pravljenje svecnjaka od gumpaste ima ovde , za ruze ima ovde, za listove ima ovde, za karanfile ovde, za sweet peas ovde i za rosehip ima ovde. Jedina razlika je to sto sam u rosehip dodala malo dark brown stamens u sredini, i sto sam plamen cvece radila od zelatine. Za plamen, namocite listove zelatine da omeksaju, pa ocedite visak i otopite ih, napravite “kalup” za plamen od zguzvane aluminijumske folije, ulijte zelatinu i ostavite da se stegne. Malo zelatine nakapajte na svecu u udubinu u sredini na vrhu kao rastopljeni vosak. Kad se plamen stegnuo, nataknite ga na zicu u sredini svece i obojite bojama u prahu rastvorenim u malo vodke.

6.

Gotovo jednostavna varijanta:
1
2

7.

Gotovo komplikovanija varijanta:
1
2

8.

Ukras:
1
2
3

  • Voćna torta(1)
  • Torte(1)
  • Cake-mania(1)
  • Dekoracije-torti(1)

3

divna…

ljepotica s krunom…

prefinaaaaa!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Torta "Slatki grijeh" - Jagode i čokolada
JasnaSS

Torta "Slatki grijeh" - Jagode i čokolada