Brz, lagan, ljetni…draguljarev doručak ili "Draguljče" , izmišljen juče :D
Brz, lagan, ljetni…draguljarev doručak ili "Draguljče" , izmišljen juče :D
Sastojci
Priprema
1. Odvojite žumanjke od bjelanjaka
2. Pomiješajte žumanjke s 1, 5 žlicom šećera
3. Umutite bjelanjke u čvrst snijeg i zatim im dodajte 1, 5 žlicu šećera te umutite da se šećer poveže sa snijegom
4. Pridružite žumanjke snijegu od bjelanjaka, promiješajte žicom (ne električnom mutilicom) i dodajte prosijano brašno te dodatno promiješajte
5. Umiješajte kako.
6. Izlijte u namašćen i pobrašnjen pleh, poravnajte i pecite 15ak min. na 180 st.
1. Rastopite želatinu u 3 dl vode (neka odstoji 10-15 min)
2. Odvojite malo mlijeka i u njemu rastopite prašak za puding.
3. Preostalo mlijeko ulijte u posudu za kuhanje, dodajte šećer, rastopljeni puding i želatinu i konstantno miješajući, sačekajte da proključa. Skinite s vatre, dodajte žlicu margarina i ostavite 5-10 min da se “prohladi”.
4. Očistite voće od koštica i nasjeckajte ga na sitnije komade.
5. U puding-smjesu umiješajte jogurt tako da se ravnomjerno pomiješa s ostatkom smjese i na kraju dodajte nasjeckano voće.
6. Izlijte smjesu preko kore i poravnajte po površini.
“Slika2”: https://www.coolinarika.com/slika/204269
Posluživanje
Kolače s kremom stisnutom želatinom najbolje je, kada se ohlade, staviti na 15-ak min u zamrzivač. Želatina tada trajno postaje čvršća a vrijeme hlađenja kolača se smanjuje. Nakon “leđenja”, kolač vratite u frižider.
Umjesto predloženog voća možete koristiti bilo koje sezonsko ili smrznuto voće. Vodite računa da pojedini plodovi lako puštaju boju u kremi pa miješanje svedite na minimum. Naravno, osim ako vam se šare ne dopadnu. ;-)
6