Moj profil

Dukan slana rolada

30 minuta
175
Dukan slana rolada

evo još jednog jednostavnog recepta za sve na Dukan dijeti, bez mekinja (koje, vjerujem, čuvate kao oko u glavi za vaše omiljeno jelo), pogodan za 2.fazu, PP dan, a uz malo mašte se može napraviti baš po vašoj želji s kombinacijom namirnica koje najviše volite kako u slanoj tako i u slatkoj varijanti ... moji nedukanovci su bili oduševljeni ovom nedjeljnom zakuskom :)

evo još jednog jednostavnog recepta za sve na Dukan dijeti, bez mekinja (koje, vjerujem, čuvate kao oko u glavi za vaše omiljeno jelo), pogodan za 2.fazu, PP dan, a uz malo mašte se može napraviti baš po vašoj želji s kombinacijom namirnica koje najviše volite kako u slanoj tako i u slatkoj varijanti ... moji nedukanovci su bili oduševljeni ovom nedjeljnom zakuskom :)

Sastojci

za
Za roladu
2 cijela jaja
1 žlica gustina
Za filu
300gr krem sira do 2% mm
1 konzerva tune
1 konzerva skuše
pola konzerve srdela
8 kom surimi štapića
sol, peršin (ili začini po vašoj želji)

Priprema

1.

Rolada:

Razdijelite žumanjke od bjelanjaka u posebne posude.

U posudu s žumanjcima dodajte žlicu gustina, malo soli i dobro promiješajte da dobijete kompaktnu smjesu bez grudica. Odložite.

U drugoj posudi bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg.

Žlicom polako dodajte snijeg u žumanjke s time da prvu žlicu snijega dobro razradite u žumanjcima a ostale žlice bjelanjaka rahlo miješajte da se ne izgubi čvrstina snijega a da vam se lijepo stope žumanjak i bjelanjak u kompaktnu smjesu.

Pleh od pećnice prekrijte papirom za pečenje i na njega stavite pripremljenu smjesu. Rasporedite ju po plehu kao da radite klasičnu roladu (neće vam ispast količina da popunite pleh od ruba do ruba ali probajte da vam ispadne prst debela rolada kvadratnog oblika). Stavite u zagrijanu pećnicu na 160 stupnjeva i pecite 10-12 minuta.

2.

Pečenu roladu izvadite iz pećnice te zajedno sa papirom za pečenje maknite iz pleha na radnu površinu. Sir razmažite od ruba do ruba rolade te na to rasporedite ostale sastojke, začinite i zarolajte. Papir za pečenje će vam pomoći u rolanju. Budite nježni jer je rolada krhka. :)

Razrežite na komade i pogledajte presjek .. njami ... :)

3.

Ukoliko niste našli konzerviranu ribu u salamuri već je u biljnom ulju, stavite sadržaj iz konzerve u cjediljku i isperite višak ulja pod mlazom vode. Možda će vam nakon ispiranja trebati sol pa probajte ribu prije raspoređivanja. (Ona u salamuri je već dovoljno slana sama po sebi).

Posluživanje

Kao što vidite ja sam ovu svoju roladu doslovno pretrpala pa je malo popucao biskvit ali je bila odlična bez obzira. Vi, naravno, prilagodite količinu i vrstu nadjeva prema vašoj želji. Recept je u orginalu rađen sa dimljenim lososom, prefino.. Možete je puniti i friško pečenom ribom, Dukan friendly purećom/pilećom salamom, možete dodati i povrće ako Vam je PV dan. Zapravo, poigrajte se s nadjevom, ima puno kombinacija.. :)

Slatka varijanta? Vjerujem da ju do kraja čitanja ovog recepta već imate u glavi! :) Dobar tek!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima