Moj profil

Dukan terina od sunke i povrca

12
Dukan terina od sunke i povrca

Ako izostavite mrkvu, ova terina je pogodna za sve faze dijete, za fazu II na dalje mogu se dodati razni sastojci, dozvoljeno povrce (mrkva, paprika, cvekla...), i obavezne sunka, luk, cesnjak, aleva paprika...

Ideja je iza casopisa SAVEUR

http://www.saveur.com/

Kalup je dim 10x15 cm.

Ako izostavite mrkvu, ova terina je pogodna za sve faze dijete, za fazu II na dalje mogu se dodati razni sastojci, dozvoljeno povrce (mrkva, paprika, cvekla...), i obavezne sunka, luk, cesnjak, aleva paprika...

Ideja je iza casopisa SAVEUR

http://www.saveur.com/

Kalup je dim 10x15 cm.

Sastojci

200 gr sunke
1 mali luk
paprika, cvekla, mladi luk, persun...po volji
3 dcl temeljca
so, biber, sirce, cesnjak

Priprema

1.

Izrezati sunku tako da pokrije sto pravilnije kalup koji cete koristiti. Sitno isjeckati (brunoise) povrce u ovisnosti o afinitetima i tome u kojoj ste fazi dijete. Povrce mozete blansirati, ali ja to ne radim nego stavljam sirovo.

Skuhati povrtni ili mesni temeljac i dodati odgovarajucu kol. zelatine prema uputsvu na vrecici. Zatim samo slagati red sunke, red povrca, zaliti sa temeljcem i ponavljati sve dok se ne utrose svi sastojci. Zavrsiti povrcem i temeljcem.

Osaviti da se stegne u frizideru i kada se ohladi jesti preliveno sircetom i posuto alevom paprikom i sjeckanim bijelim lukom.

2

ne pretjeruj sa cesnjakom ako nemas day off 🙂

sala mala, ali bez cesnjaka terina, pace, aspik jednostavno nije to!

Odlicno! Super ideja! To me vjerovatno uskoro ceka 😀

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Przeni kelj pupcar
Ruzica13

Przeni kelj pupcar