vrijeme je za slane kombinacije ... od 2.faze nadalje
vrijeme je za slane kombinacije ... od 2.faze nadalje
Sastojci
Priprema
U posudu stavite tofu koji ste prethodno izrezali na manje komadiće i dobro ga usitnite štapnim mikserom.
Zatim dodajte bjelanjke,sol i umutite (klasičnim) mikserom. Postepeno dodajte sir, pšenični gluten, kvasac i još malo izmiksajte.
Odložite smjesu da odstoji 15tak minuta. Za to vrijeme ugrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
Po žlicu ove smjese stavljajte u silikonske kalupe za muffine i pospite začinima po želji. Ja sam koristila chilli flakes.
Pecite 20 minuta ili do kad ne počne dobijati zlatnu boju.
Posluživanje
S obzirom da nisam imala pšenični gluten koristila sam protifar, stavila sam žlicu i pola. Razlika je jedina u tome što se bez p.glutena "tijesto" nije previše napuhalo odn. spljoštilo se nakon pečenja. Ali i ovako su zgodni zalogajčići u pomanjkanju onih pravih..
Danas sam se u trgovini setila tvog receptica i kupila sam tofu. Recept sam prepisala kad sam dosla kuci. Nisam bila sigurna sta je psenicni gluten, a zurilo mi se da napravim rucak pa sam stavila 2 kasike gustina. Mozda su izgled i struktura malo drugaciji, ali zalogajcici su bili ukusni i nabrzake smo ih sve pojeli.
24