Moj profil

Dulce de leche - Karamel krema

180 minuta
576
Dulce de leche - Karamel krema

Dulce de leche – doslovno prevedeno kao slatko od mlijeka je karamel namaz popularan u Južnoj Americi, posebno u Agrentini i Urugvaju. Ova delicija je tamo prakticno nacionalno jelo koje se koristi kako kao namaz i preljev tako i kao krema i dodatak kremama za sve oblike kolača, torti i slično. Priprema je jednostavna, ali dugotrajna. Neka Vas to ne obeshrabri jer će Vas rezultat sigurno iznenaditi!

Dulce de leche – doslovno prevedeno kao slatko od mlijeka je karamel namaz popularan u Južnoj Americi, posebno u Agrentini i Urugvaju. Ova delicija je tamo prakticno nacionalno jelo koje se koristi kako kao namaz i preljev tako i kao krema i dodatak kremama za sve oblike kolača, torti i slično. Priprema je jednostavna, ali dugotrajna. Neka Vas to ne obeshrabri jer će Vas rezultat sigurno iznenaditi!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1kg Šećera
3 litre Punomasnog mlijeka
Pola žličice Sode bikarbone
1 mahuna Vanilije
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U veliki lonac sa duplim dnom, i po mogućnosti obložen teflonom uspemo mlijeko, dodamo šećer, sodu bikarbonu i mahunu vanilije (može i dvije).

2.

Štednjak pojačamo na maximum i zagrijavamo MIJEŠAJUĆI.

3.

Kad je tekućina blizu klučanja SMANJIMO štednjak na minimum i miješamo.

4.

Miješamo…

5.

Miješamo…

6.

Miješamo… Pazimo da ne zagori i tako 3 sata i +.

7.

Kad tekućina počne tamniti i potamni do boje mlijeka sa karameliziranim šećerom i malo zagusti izlijemo u tegle i pohranimo na hladno mjesto da se ohladi i zgusne.

Posluživanje

Poslužiti kao namaz na kruhu, koristiti kao punjenje za palačinke, kremu za kolače i torte. Može se jesti i žlicom direktno iz tegle – njam!

  • Dulce-de-leche(32)
  • Karamel(14)
  • Kreme(9)
  • Karamel-krema(9)
  • Krema(6)
  • Home made(6)
  • Namazi(4)
  • Dulche-de-leche(3)
  • Dulce-de-lece(2)

81

Probao sam ne miješati stalno, ali onda mi ima malih grumenčića... a kad se već žrtvujem... (stavim neki youtube zanimljivi na slušalice i gledam na mobitelu dok miješam) 🙂

Pravila i odlicno je. U serpu sa debelim dnom i kuvalo se bas dugo, par puta promesala nema potrebe stalno mesati

Napravljeni i rekordno brzo pojedeno. Hvala za recept ❤️❤️❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Još jedan Dulce De Leche
Milicza

Još jedan Dulce De Leche