Dulce de leche mađarica

Za kore miksati maslac sobne temperature i svinjsku mast i šećer dok ne postane kremast.

Dodavati polako razmučeno jaje uz stalno miksanje.

Zatim dodati ostale sastojke povezati mikserom sa spiralnim metlicama i preseliti u hladnjak na hlađenje oko 1 sat.

Zamotati tijesto u plastificiranu foliju.

Odstajalo tijesto podijeliti na 4 dijela i razvaljati 4 tanke kore na pek papiru vam je najlakše raditi.

Ostaviti ih u hladnjaku prije pečenja dok se peć ne zagrije.

Peći na 170C-10 min.

Za fil sameljite kekse i orahe.

Na vatru stavite vodu,maslac i šećer.

Kuhati lagano dok se maslac ne otopi.

Dodati vruće u mljevene orahe i kekse.

Povezati smjesu.

Naribati u to koricu naranče i dodati dulce de leche koji napravite dan prije.

Povežite i premažite kore.

Stavite u hladnjak pod teretom do bar 1 dan pa premažite čokoladnom glazurom.

Mađarica je bolja kad malo odstoji i kore omekšaju.

Tu je recept za dulce de leche.

Ja sam napravila malu izmjenu pa sam dodala dva limun šećera i preukusan je i paše ovoj kremi .

https://www.coolinarika.com/recept/1014157/