Moj profil

Dunavski valovi

60 minuta
80
Dunavski valovi

Omiljeni recept s višnjama mog mlađeg sina, inače velikog sladokusca, i obavezno se pravi čim dođu svježe višnje.U nedostatku svježih, dobro posluže i zamrznute.

Znam da ima mnogo recepata za ovu slasticu, ali meni se sviđa baš ovaj recept, jer je krema lagana i u njoj nema maslaca već slatko vrhnje...

Omiljeni recept s višnjama mog mlađeg sina, inače velikog sladokusca, i obavezno se pravi čim dođu svježe višnje.U nedostatku svježih, dobro posluže i zamrznute.

Znam da ima mnogo recepata za ovu slasticu, ali meni se sviđa baš ovaj recept, jer je krema lagana i u njoj nema maslaca već slatko vrhnje...

Sastojci

za
tijesto
200 g maslaca
200 g šećera
2 paketića vanilin šećera
malo soli
375 g brašna
4 žlice mlijeka
30 g kakaa
2 žlice višnjevače
voće
1 kg očiščenih višanja
krema
300 ml sl. vrhnja za šlag
760 ml mlijeka
100 g šećera
glazura od čokolade (po želji)
3 žlice ulja ili slatkog vrhnja

Priprema

1.

TIJESTO:
Kremasto izmiksati maslac ,šećer, van. šećer i sol.Potom dodati jedno po jedno jaje, sve dok se šećer ne otopi, zatim i brašno s praškom za pecivo i mlijeko.

2.

SLAGANJE TIJESTA
Kolač se peče u visokom limu 8 cm koji se obloži papirom za pečenje.2/3 tijesta namazati  na lim , a u ostalu trećinu dodati kakao i liker. Crno tijesto razmazati tanko  po svijetlom tijestu. Na njega gusto složiti višnje očišćene od koštica.Peći 30-35 min na 180 st. pa onda ohladiti.

Biskvit je dobro malo navlažiti mlijekom u kojem smo dodali likera višnjevca.

3.

KREMA:
Skuhati 2 pudinga u 760 ml mlijeka i sa 100.g šećera, zatim ga ohladiti. Istući slatko vrhnje u šlag i kad je dovoljno hladno, izmiješati obje smjese u kremu.Tako pripremljenu kremu razmazati po ohlađenom kolaču i staviti sve u hladnjak bar 3 sata.Prije posluživanja ga treba posuti s kakaom ili ribanom čokoladom.

4.

Glazura od čokolade : po želji

Čokoladu otopiti (paziti da ne zakuha) i dodati ulje (bit će sjajna) ili sl.vrhnje (bit će svijetlija)  da ne puca pri rezanju  . Otopljenu čokoladu izliti na hladnu kremu.

Posluživanje

Crno tijesto u koje se utisnu višnje čine valove na bijelom tijestu , odatle i ime kolaču.

  • Dunavski valovi(5)
  • Višnje(3)
  • Voće(2)
  • Kolači(2)
  • Desert(1)
  • Kolac-visnje(1)

8

Divan !pozic mila!

odličan

Predivan kolac…!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Rožata
coolinarika

Rožata