Moj profil

DUNJA kao marmelada i slatko

1
DUNJA kao marmelada i slatko

Dunja je u Damaciji najčešče korištena za izradu kotonjada (sir od dunje).Međutim ova jesenja voćka ko je voli podatna je za izradu sulca, marmelada i slatka u koja se stavljaju orašasti plodovi i razni začini koji na taj način obogaćuju samo slatko ili marmeladu.Obrađena dunja može se koristiti kasnije za izradu raznih deserata.

Dunja je u Damaciji najčešče korištena za izradu kotonjada (sir od dunje).Međutim ova jesenja voćka ko je voli podatna je za izradu sulca, marmelada i slatka u koja se stavljaju orašasti plodovi i razni začini koji na taj način obogaćuju samo slatko ili marmeladu.Obrađena dunja može se koristiti kasnije za izradu raznih deserata.

Sastojci

Dunja što više
šećer i vanil šećer
orašasti plodovi i začini po želji
naranča i limun

Priprema

1.

Slatko od dunja rezane na kockice s orasima.

Slatko od ribanih dunja s narančom.

Marmelada od dunjinih kora.

2.

Pravilo za izradu slatka je to da se uzima ista količina voća i šećera,barem je mene moja mama tako naučila.

Dunje oguliti, rezati na kockice ili ribati i posuti šećerom i ostaviti malo da odstoje ,a potom kuhati uz miješanje do željene gustoće.

Za marmeladu kore kratko prokuhati ocijediti i samljeti u mikseru.Za bolji okus dodati ovisno o količini kora i koju cijelu dunju koju treba prokuhati zajedno s korama.Miksanoj masi dodati šećer i ukuhavati do željene gustoće.Po želji se može dodati cimet ili muškat oraščić.

3.

Toliko opjevano voće šteta je ne iskoristi .U hladnim danima uživati u raznim okusima .Kompot je bila moja prva obrada ove divne voćke.

  • Dunje(1)
  • PEKMEZ(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Marmelada od dunja
Jasminkazg1

Marmelada od dunja