Moj profil

DUNJA kao marmelada i slatko

1
DUNJA kao marmelada i slatko

Dunja je u Damaciji najčešče korištena za izradu kotonjada (sir od dunje).Međutim ova jesenja voćka ko je voli podatna je za izradu sulca, marmelada i slatka u koja se stavljaju orašasti plodovi i razni začini koji na taj način obogaćuju samo slatko ili marmeladu.Obrađena dunja može se koristiti kasnije za izradu raznih deserata.

Dunja je u Damaciji najčešče korištena za izradu kotonjada (sir od dunje).Međutim ova jesenja voćka ko je voli podatna je za izradu sulca, marmelada i slatka u koja se stavljaju orašasti plodovi i razni začini koji na taj način obogaćuju samo slatko ili marmeladu.Obrađena dunja može se koristiti kasnije za izradu raznih deserata.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Dunja što više
šećer i vanil šećer
orašasti plodovi i začini po želji
naranča i limun
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Slatko od dunja rezane na kockice s orasima.

Slatko od ribanih dunja s narančom.

Marmelada od dunjinih kora.

2.

Pravilo za izradu slatka je to da se uzima ista količina voća i šećera,barem je mene moja mama tako naučila.

Dunje oguliti, rezati na kockice ili ribati i posuti šećerom i ostaviti malo da odstoje ,a potom kuhati uz miješanje do željene gustoće.

Za marmeladu kore kratko prokuhati ocijediti i samljeti u mikseru.Za bolji okus dodati ovisno o količini kora i koju cijelu dunju koju treba prokuhati zajedno s korama.Miksanoj masi dodati šećer i ukuhavati do željene gustoće.Po želji se može dodati cimet ili muškat oraščić.

3.

Toliko opjevano voće šteta je ne iskoristi .U hladnim danima uživati u raznim okusima .Kompot je bila moja prva obrada ove divne voćke.

  • Dunje(1)
  • PEKMEZ(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Marmelada od dunja
Jasminkazg1

Marmelada od dunja