brza i jednostavna tortica, nastala od viska zumanaca posle pravljenja Pavlove
brza i jednostavna tortica, nastala od viska zumanaca posle pravljenja Pavlove
Sastojci
Priprema
kora :
umutiti 5 zumanaca sa pet kasika secera dok ne dobije svetlozutu boju, potom dodavati postepeno 5 kasika ulja uz neprekidno mucenje , potom dodavati 5 kasika mleka ,zatim tri kasike plazme i dve kasike brasna pomesane sa jednom kasikom kakaoa i pola peciva! na ovaj nacin ispeci dve kore
kore ostaviti da se malo ohlade pa ih premazari debljim slojem dzema od dunja ( moze i od jagoda ,malina, kupina, kajsija.. ) odvojene kore ostaviti da odstoje dok se ne pripremi fil
zelatin preliti sa 4 kasike hladne vode i ostaviti 5 minuta da nabubri.
Slatku pavlaku mikserom umutiti u čvrst slagi , dodati kiselu pavlaku i dve kesice vanilin secera i kratko umutiti mikserom.
Otopiti zelatin, dodati 2 kašike smese od slatke i kisele pavlake i zagrevati uz mesanje dok se ne dobije glatka tecnost (oko minut). Umešati ovako pripremljen zelatin u preostalu smesu od slatke pavlake i milerama koristeci mikser.
filovati kore , pa ostviti u frizider do sutradan da se stegne ... tada mozete dodati i glazuru od cokolade po zelji........
1