Sastojci
Priprema
Kvasac podignite u toploj vodi sa jednom kasikom secera, zatim prespite u vanglu u kojoj cete mesiti, dodajte ostatak secera, so i ulje pa promesajte. Muteci mikserom (naravno metlicama za testo) postepeno dodajte brasno. Kad dobijete kompaktno testo mesite rucno jos par minuta i ostavite pokriveno da se dize sat vremena (kod mene je bila strasna vrucina pa mi je trebalo oko 40 min.)
Kidajte loptice, razvucite krugove/elipse i umotajte kiflice (meni je trebalo pecivo vecih dimenzija pa sam pravila veknice). Redjate u pleh pokriven pek papirom pa ostavite pokrivene da se dizu jos oko sat i po (kod mene ponovo nesto krace).
Pecite na 200 stepeni dok ne porumene. Kad ih izvadite iz rerne premazite svaku pomocu cetkice sa pomalo zejtina i pokrijte pleh krpom koju ste namokrili pa doooobro icedili (najbolje sintetickom koja slabije upija). Ako ih pokrivate pamucnom otkrijte ih posle 10-ak min. i pokrijte suvom krpom dok se ohlade. Ohladjene spakujte u kutije koje se dobro zatvaraju.
Posluživanje
Ovo pecivo vas nece ‘daviti’ ni treceg dana :)
A evo ih, između ostalog naziru se i one, ponijeli smo ih u prirodu ko šta ima i evo za čas fešte: http://www.coolinarika.com/slika/371074
26