Priprema
-
1.
Zagrijte pećnicu na 200°C.
-
2.
Jagode operite, prepolovite i stavite u manju zdjelu. Pospite ih s 1 žlicom kristal šećera i 1 žličicom arome vanilije (možete dodati i višnjevac, ružu, maraskino ili amaretto). Lagano promiješajte pa ostavite sa strane dok pripremite tijesto.
-
3.
U većoj zdjeli, pomiješajte razmućeno jaje s brašnom, mlijekom, šećerom i 1/2 žličice arome vanilije. Izmiksajte električnim mikserom dok se svi sastojci ne spoje, a smjesa bude glatka. Smjesu ostavite sa strane.
-
4.
Pripremite željeznu tavu (ili stari lončić, kao što sam ja napravila) otprilike oko 15 cm u promjeru. Budite sigurni da u kalupu možete peći tijesto (da nema nikakvih plastičnih ili drvenih ručkica). Zagrijte tavu ili lončić pa u njemu otopite maslac neprestano miješajući. Neka se maslac dobro zagrije, ali pazite da ne zagori.
-
5.
Maknite tavu ili lončić s vatre i postavite ga na ravnu kuhinjsku ploču. Pomoću kuhače ili zdjele, ulijte tijesto u sredinu tave ili lončića. Nemojte tavu pomicati kao za palačinke, niti tijesto, jednom kada ste ga ulili, nemojte miješati vilicom. Kako se tijesto bude peklo, ono će se samo rašititi i podignuti prema rubovima tave ili lončića. Ako ćete koristiti duplu dozu smjese, obavezno uzmite širi kalup!
-
6.
Kada ste jednom tijesto ulili u tavu, odmah ga stavite peći u zagrijanu pećnicu.
-
7.
Pecite oko 10 minuta, a potom tijesto izvadite, u sredini ga nabockajte vilicom jer će se napuhnuti, pa vratiti peći još 5 minuta, pazeći da stranice tijesta ne zagore.
-
8.
Pečeno izvadite i u sredini poslažite svježe jagode, pa poslužite za doručak dok je još vruće.
Posluživanje
Tijesto polagano ulijevati u sredinu lončića (bez miješanja!) pazeći da ne bude predebelo, a nakon 10-ak minuta pečenja izvaditi ga i par puta dobro nabockati u sredini da se ne napuhne (obavezno!), a potom vratiti u pećnicu na još 5 minuta. Sveukupno, peče se oko 15-ak minuta. Pazite da vam stranice tijesta ne zagore.
Neka vam tijesto bude gustoće kao za palačinke.
Nemojte ulijevati više ove smjese u kalup veličine 15 cm. Ako ćete raditi duplu dozu, povećajte kalup jer će vam tijesto biti predebelo i moglo bi ostati sirovo u sredini.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (56)
Učitaj prethodne komentareCestitam!
cestitam
Čestitam!!!
Dutch=Deutch?
Dutch znači nizozemski (holandski).
a njemački se piše deutSch.
Tako da nismo shvatili što si htjela reći, ali palačinke su super, nikad nisam vidjela slične.
Sve cestitke na izboru za RD, slika stvarno mami sve uzdahe.:)))
Čestitam
Cestitam!!!
Čestitke! Predivna slika
jako fino
mi smo guštali!