Moj profil

Đuveč *od gore

60 minuta
23
Đuveč *od gore

Seoba je u toku, a u frižideru ima nešto povrća koje treba utrošiti, nešto mesa...Meni se jede đuveč (Videla sam sjajan recept kod Pomoravke) ali, nemam nijedan sud za pečenje u rerni (I tura spakovanih stvari je već otišla, a u toj turi i veći deo pribora iz kuhinje). Prinuđena sam bila da probam đuveč na ovaj način, i ne kajem se zbog toga. Super smo se najeli!

Seoba je u toku, a u frižideru ima nešto povrća koje treba utrošiti, nešto mesa...Meni se jede đuveč (Videla sam sjajan recept kod Pomoravke) ali, nemam nijedan sud za pečenje u rerni (I tura spakovanih stvari je već otišla, a u toj turi i veći deo pribora iz kuhinje). Prinuđena sam bila da probam đuveč na ovaj način, i ne kajem se zbog toga. Super smo se najeli!

Sastojci

za
za prženje maslinovo ulje
200g pileća prsa, pileći batkovi (očišćeno od kostiju i kože)
3 glavice crnog luka (manje)
3 češnja češnjaka
2 šargarepe (veće)
150g zelene mlade boranije
1 batat (srednje veličine)
1 hot-dog kobasica (Wuersthen)

Priprema

1.

Skuvati mladu zelenu boraniju i šargarepu.

2.

Pileća prsa i meso sa pilećih batkova iseći na kockice, začiniti vegetom i biberom i staviti na zagrejano maslinovo ulje na prženje.

Kada meso porumeni lepo sa svih strana, dodati sitno seckani crni luk. Sve zajedno pržiti jedno 10-ak min. Dodati sitno seckanu crvenu papriku i opet sve pržiti oko 10-ak min. (na laganoj temperaturi). Dodati oprani pirinač i sve upržiti doooobro. Jako je bitno da se riža dobro uprži sa povrćem (paprikom i lukom) jer upravo ta uprženost daje neku posebnu aromu.

3.

Prženju dodati maslac, listiće belog luka i kockice batata i pržiti tako par minuta, dok povrće i riža ne "povuku" maslac!

Začiniti sa malo bibera i vegete.

4.

Umešati u smesu kuvanu boraniju i šargarepu, podliti sa malo vode i dinstati na laganoj temperaturi dok riža ne bude gotova i dok sva voda ne ukuva! (Koristiti rižu kojoj nije potrebno dugo kuvanje!)

5.

Na malo maslaca ispržiti sitno seckanu hot-dog kobasicu.

Umešati pržene kockice u gotov đuveč. Začiniti po potrebi sa još soli, bibera i vegete i dodati sitno seckani sveži peršun.

Posluživanje

Kod nas uz zelenu salatu. Super!

  • Rizoto(1)
  • Djuvec(1)
  • Djuvec-od-gore(1)
  • Riža(1)

4

Kod tebe je baš šouuuu! Mi smo za sada tu gde jesmo 😁 Ali, znam da me početkom sledeće godine opet to isto čeka...

Opet vodim,imala sam trostruku selidbu😁Majka i ja u istom gradu,alio je otac menjao cak i mesto prebivalista...sou!Ko se seli taj se ne veseli👿

Hvalaaaaaaaaaaa! MI preživeli I turu, za 2 nedelje imam još jedno preseljenje (manjeg kvantiteta) 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Letnji rižoto
jekago

Letnji rižoto

Rižoto od tikvica
Singstar

Rižoto od tikvica