Moj profil

Đuveč s pečenim paprikama

12

Pečene paprike su uvijek IN - barem u mojoj kuhinji. Đuveč napravljen s njima odlično prija i u ove ljetne mjesece, ali i tijekom zime, ako se paprike ispeču i zamrznu. Gušti su još veći jer je povrće iz mog vrta.

Pečene paprike su uvijek IN - barem u mojoj kuhinji. Đuveč napravljen s njima odlično prija i u ove ljetne mjesece, ali i tijekom zime, ako se paprike ispeču i zamrznu. Gušti su još veći jer je povrće iz mog vrta.

Sastojci

6 komada Pečenih paprika
4 komada mrkvice
6 većih komada rajčica
2 glavice luka kozjaka
100 g Riže dugo zrno Podravka
1 žlica Vegete
piletina (2 kom - batak, zabatak, krilca)

Priprema

1.

Papriku ispecite - po želji u pečnici ili na roštilju. Pečenu stavite u posudu i prekrite prijanjajućom folijom. Tako ćete lakše oguliti kožicu kada se paprike ohlade.

2.

U posudu stavite vodu, posolite je i kada proključa, stavite rižu, promješajte i ostavite da se kuha oko 10 minuta. Tada maknite s vatre, poklopite i ostavite sa strane da se riža "dokuha".

3.

Očistite i operite mrkvicu, narežite na kolutiče.

4.

Svaku rajčicu na vrhu zarežite, pa je ubacite u zavrelu vodu na pola minute, izvadite je i prebacite u hladnu vodu. Na taj način ćete najlakše oguliti kožicu s rajčice.

Nasjeckajte rajčicu na komadiće.

Možete koristiti i sjeckanu rajčicu iz konzerve.

5.

Luk narežite na sitne kockice i podinstajte ga kratko na maslinovom ulju. Dodajte nasjeckanu mrkvicu i dinstajte 10-tak minuta. 

6.

Dodajte sjeckanu rajčicu, posolite, popaprite -  promješajte i ostavite da se sve dinsta oko 15-tak minuta.

7.

Vrijeme je da dodate nasjeckanu pečenu papriku - sjedinite je sa preostalim povrćem i još kratko prodinstajte.

8.

Zasigurno cijela kuća već odiše prekrasnim mirisima, a kada dodate rižu, promiješajte, maknite s vatre i vjerujte, nećete moći dočekati trenutak da servirate ručak.

Posluživanje

Dobar vam tek - uživajte!

  • Paprike(2)
  • Duvec(1)
  • Gotveni-jadenja-oriz(1)
  • Gotveni-jadenja-piperki(1)

2

Bravo! Hvala ti!

jako fino smo ruckali 🙂